厨房秤FDA检测需要什么资料

时间：2023-05-29

厨房秤FDA检测需要什么资料,哪些食品接触材料需要开展美国FDA食品接触材料检测？对与所有与食品直接接触，或者直接与人口舌接触的器皿、材料等，比如纸、塑料、涂层、玻璃等都必须通过FDA标准的检测认证, 才能进入美国市场。

如何遵守美国的食品接触法规？在美国，食品接触材料或物品的监管状态由构成该材料或物品的每种物质的监管状态决定。根据《食品药品和化妆品法》（FD&C法案）和联邦法规*21章（21 CFR），打算用作制造，包装，运输或持有食品的材料（也称为食品接触物质）所用材料的成分的物质（也称为食品接触物质）被监管为间接食品添加剂。只有当所有食品接触物质都已获得FDA批准时，食品接触材料或物品才符合要求。

科学研究结果表明，食品污染的重要来源之一是与食品直接接触的餐具和包装容器，原因是与食品接触材料中的有害元素、有害物质会向食品迁移，因此食品接触材料安全卫生问题引起了各国的高度重视。

它既包括直接与食品接触的材料（食品接触级），也包括用于食品加工、制备或储存但可能不与食品直接接触的材料。食品级材料旨在以不会将有害物质转移到食品或对消费者健康构成风险的方式使用。食品级材料的例子包括食品加工设备、储存容器、包装材料、清洁剂和添加剂。

厨房秤FDA检测需要什么资料,FDA对食品接触材料及制品的监管要求取决于该制品所含有的单一物质（FCS）。食品接触材料及制品在预期用途中会迁移到食品的单一物质应满足以下条件之一:1) 被《联邦法规》*21章（21 CFR）监管；2) 属于公认安全物质（GRAS，generally recognized as safe）；3) 属于事先被批准物质(Prior-sanctioned substances)；4) 满足阈值豁免（TOR，Threshold of Regulation）；5) 做过食品接触物质通报（FCN，Food Contact Substance Notification）；

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