日本悍然把福岛核污水排海，中国日料店该何去何从？必熹来支招

时间：2023-08-30

中国日料店在面临日本**启动福岛核事故污染水排海的情况下，受到了严重影响。作为拥有世界上较多日本料理店的国家之一，大约7.9万家中国的日料店面临一个重大的选择，即何去何从？应该采取哪些措施避免更大的影响呢？HG必熹企业管理咨询作为为餐饮业、零售业等服务业提供“咨询+培训”一站式管理咨询和人才培养解决方案的咨询机构，今天来说说自己的看法，仅供餐饮人参考。

首先，中国日料店应该**考虑保护消费者的健康和安全。福岛核事故的污染水可能对捕捞和养殖日本水生动物的食品链产生影响，进而对人体健康造成潜在风险。因此，暂停进口日本水产品是一项必要的措施，以确保中国消费者的安全。

其次，中国日料店可以考虑采购其他国家的水产品。**都有丰富多样的海产资源，包括鱼类、贝类和海藻等，可以替代来自日本的水产品。通过选择其他可靠的供应渠道，中国日料店可以继续提供高质量的海鲜食品，以满足客户的需求。

此外，中国日料店还可以加强本国水产品的供应和推广。中国拥有丰富的海洋资源和渔业产业，可以提供各种优质的水产品。通过加强与渔民和养殖户的合作，日料店可以获得新鲜、安全的本土水产品，并在菜单上**展示。

除了采购替代的水产品，中国日料店还可以考虑拓展菜单，增加其他的食材。日本料理并不仅仅局限于水产品，还包括米饭、豆腐、海苔等多种配料。通过添加其他食材和菜品，日料店可以提供更多选择给消费者，保持多样化的菜单，从而缓解对水产品供应的依赖。

最后，中国日料店可以通过加强与消费者的沟通，向他们解释目前的情况并展示自己的经营理念和承诺。建立信任关系是重要的，告知消费者日料店采取了相应的措施以确保食品安全和质量，有助于维护并扩大顾客群体。

总而言之，面对福岛核事故污染水排海导致的进口日本水产品停止，HG必熹建议中国日料店应该采取实际行动**考虑保护中国消费者的健康和安全，采购其他国家的水产品，同时加强推广大陆水产品和多样化菜单选择。此外，与消费者保持沟通和建立信任关系也是非常重要的。通过这些努力，中国日料店有望继续为消费者提供优质的日本料理。

词条
词条说明
作为餐饮人，你知道餐饮连锁店的经营模式与管理的要点吗
在餐饮行业发展的过程中，首先需要采用良好的商业模式进入市场，并进行试营业。在得到消费者认可之后，可以考虑进行分店扩张，进入连锁店的早期发展阶段。当餐饮连锁店发展规模足够大时，就可以考虑从连锁店向品牌店的转变。那么，如何经营和管理餐饮连锁店呢？必熹整理了下面是一些餐饮连锁店的经营模式与管理的关键要点，供餐饮人门参考学习。 1、建立口碑管理机制为了赢得良好的口碑，餐饮业务必在餐厅服务、上菜速
零售连锁企业管理实现降本增效的八个能力建设和优化
随着近几年实体经济的回归，在不久的将来零售连锁行业格局将发生巨大变化。因此，我们现在面临一个非常现实的问题，那就是如何找到自己在未来零售连锁行业中的定位。首先，零售连锁企业需要面对如何强化自身的线上能力的挑战。所有企业都面临着一个共同的问题，即如何在迅速增长的线上市场中获取份额。随着线上企业的持续发展，传统线下企业需要思考如何提升自己的线上服务和到家能力，以及进行数字化转型，企业如何争取到属于自己
必熹咨询小课堂丨如何从0-1打造一个餐饮连锁品牌店
从零到一打造一个餐饮连锁品牌店，是一项充满挑战和创造性的任务。它需要精密的战略规划、*特的市场洞察力、创新的产品务，以及强大的运营能力。H&G必熹建议在这个过程中，每一步都需要仔细的考虑和精心的策划。1、市场调研：在开店前需要进行充分的市场调研，了解当地的消费者喜欢哪些口味的菜品，哪些品牌餐饮店生意比较好，并且需要评估自己的餐饮店是否有竞争力。2、确定品牌定位和目标客户群体：在市场调研的基
餐饮零售经营管理方案免费公开课：教你如何用店长撬动20%的增收
您是否曾经遇到过这样的问题：在餐饮零售连锁店经营中，销售额增长缓慢，利润空间不够，难以实现盈利目标？服务力水平低？员工培养培训难留人难？如果是，必熹咨询将为您提供一次难得的机会来寻找解决方案。必熹诚挚地邀请您参加一场关于如何用店长撬动20%的增收的公开讲座。此次讲座将由在餐饮零售行业内拼搏多年的大咖主讲，分享其多年的经验和成功案例，帮助您了解如何通过店长的优秀管理能力和团队协作精神，来提高餐饮零售