中秋国庆黄金周将至，餐饮连锁企业怎么管理经营可提高客流量？

时间：2023-09-15

作者：必熹企业管理咨询（上海）有限公司

中秋国庆双节将至，对于餐饮市场来说，节假日往往都会迎来一波生意小高潮。所以节假日一定不能**，同时也要做足准备来迎接节假日的到来。今天H&G必熹来聊聊节假日餐饮连锁企业应该怎么管理经营可提高客流量？有哪些值得注意的地方？

对于餐饮连锁企业来说，中秋节和国庆节是重要的营销时机。以下是H&G必熹一些建议餐饮连锁企业可以采取一些策略来提高客流量：

1. 推出特别优惠：在这段时间内推出特别的折扣、套餐或促销活动，吸引顾客光顾。例如，提供价值优惠的套餐、购菜返券等。

2. 定制节日菜单：设计富有节日气氛和主题的菜单，推出专门为节日定制的菜品或套餐。注重菜品的质量和口感，吸引顾客品尝。

3. 加强宣传与广告：通过多种渠道，包括社交媒体、电视广告、宣传单页等，加强促销活动的宣传推广。利用节日元素营造良好的品牌形象和氛围。

4. 结合线上销售：建立线上平台，提供外卖或预订服务。通过合作配送平台，将餐饮产品送到顾客家中，方便消费者在节日期间享受美食。

5. 提高服务质量：确保服务质量并提供顾客满意的就餐体验。培训员工，提高服务技能和产品知识，注重顾客需求，提供专业、高效和友好的服务。

6. 创新体验活动：开展与节日主题相关的互动活动，如抽奖、送券促销、特色表演等。吸引顾客参与，增加他们对品牌的关注度和忠诚度。

7. 合作与联动营销：与其他行业合作开展联动活动，如与旅游景区、电影院、购物中心等合作推出优惠套餐或联名活动。共同吸引更多的顾客到店。

此外，H&G必熹建议餐饮门店还应密切关注并遵守相应的餐饮食品安全要求，确保员工和顾客的健康安全。注意做好应急预案，加强消毒和卫生管理，提供安全的用餐环境。

词条
词条说明
H&G必熹东京研修团丨赴日本游学，掌握中小连锁餐饮店制胜秘籍
赴日本游学，探索中小连锁餐饮店的成功之道！《中小连锁餐饮制胜之道》——H&G必熹日本东京深度游学考察团限额招募中！6天5晚深度对标学习日本专业成员中小餐饮旺店的商业模式与经营策略。12月初发团~在这个充满竞争的时代，餐饮业的市场份额日益分散，日本的一些中小连锁餐饮店却能够在市场中脱颖而出。那么，这些中小连锁餐饮店的成功秘籍是什么呢？12月2日——12月7日让我们一起赴日本东京游学考察餐饮旺
必熹管理咨询小课堂丨餐饮连锁门店夏季如何做好管理服务
夏季是餐饮行业的高峰期，因此，在这个季节里，餐饮连锁门店需要特别注意如何提供优质的服务。必熹建议餐饮连锁门店夏季可以采取以下措施来提供良好的服务：1、提供清爽和健康的餐饮选择：炎热的夏季，可以推广一些适合夏季的菜品，顾客更加倾向于选择清爽、健康的食品。为了满足他们的需求，门店可以增加凉菜、水果沙拉等清爽美食的供应，同时确保食材的新鲜和卫生。2、注意室内温度调控：夏季高温天气，门店应确保室内温度适宜
必熹课堂丨服务业连锁公司该如何做好连锁门店运营管理人才的培养
对于服务业连锁公司来说，做好连锁门店运营管理储备人才的培养培训非常重要。H&G必熹认为服务业连锁公司的连锁门店运营管理储备人才的培养培训可以从以下几个方面进行：1. 制定具体的培养计划：连锁门店运营管理是一项复杂而专业的工作，需要系统性的培养计划来确保人才的全面发展。公司应该制定详细的培养计划，包括培训课程、实习和轮岗等环节，让员工能够获得*的学习和锻炼。2. 建立培训体系：连锁门店运
H&G必熹小课堂丨餐饮连锁店经营管理必知的店面装修注意事项
如今，人们到连锁餐厅用餐，已经不再只注重它的口味，更加关注连锁餐厅内部环境的宜人程度。例如，现今运营餐饮店面需要更多地投入于店面装修设计，以提升店铺形象，以获取更加优势的市场竞争力。如何装饰餐饮连锁店呢？今天H&G必熹将与您分享一些连锁餐饮店装修的注意事项供餐饮人参考学习。1、布局设计：要兼顾实用性和美观性，具体要考虑空间大小、餐桌数量、厨房务区的位置，以及顾客进出店面的便捷性。2、灯光搭