宁波酱香型白酒酒精度检测 总酸、总酯检测

时间：2024-06-04作者：广分检测技术（苏州）有限公司浏览：24

酱香型白酒，是以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,具有酱香风格的白酒。酱香型白酒的特点是酱香**，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型，因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名，因源于**酒工艺，故又称茅香型。




GB/T 26760-2011 酱香型白酒的检测项目

感官、酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、固形物、卫生指标等

相关标准

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GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB/T 8231 高粱

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