启顺菜谱制作设计的几个思路

时间：2018-11-14

启顺菜谱设计菜谱的几个思路

**、启顺菜谱在菜谱样式的选择
菜谱的样式，指的是菜谱整体的风格，是采用中式还是西式？古典还是现代？大众还是个性？菜谱样式的选择，决定了菜谱的材质和菜谱的设计，是菜谱制作的首要考虑因素。菜谱的样式选择，应该与餐饮企业的经营理念、文化内涵以及主要菜品文化相一致。如私房菜企业的经营，可选择古典式，具有神秘感的设计风格；家常菜企业，可选择具有本土特色气息的风格；星级餐饮酒店，则根据主营菜品选择中式或西式菜谱，但其有一个共同的特点，即高贵感…

第二、启顺菜谱在菜谱材质的选择

菜谱的材质是传达菜谱文化的重要载体。一方面，要考虑到，设计的内容是否能在这种材质中以较好的效果表现出来；另一方面，人们往往从菜谱材质的类别去推断这本菜谱的制作质量如何，从而推断这家酒店如何。一般来说，不同材质本身就代表着不同的含义。好的皮革给人一种高档的感觉，而坏的皮革，会让人觉得粗制滥造，从而推断这家饭店做菜是否也这么马虎不卫生。木质菜谱，一方面给人一种古典、高档的感觉，同时也有一种环保、原生态、**、健康的概念在里面。各类特种纸也会有不同的感觉，从而带来不同的含义。

第三、启顺菜谱在菜谱设计的选择

菜谱设计包括菜谱整体样式的设计和菜谱内页。菜谱整体的设计效果同样应该考虑到材质的选择，因此，这点应该与设计师多做沟通。首先，就如前面所说，菜谱的整体设计应该符合餐厅的格调、文化、档次。其次，菜谱的形状、大小、颜色、图文、装订方式等等都需要很仔细的考量。

目前市场上绝大多数菜谱，还都是比较规整的形状，还没有像其他行业一样出现一些比较奇怪的设计，**多只是换成卷轴类的设计。而普遍的菜谱制作大小没有一个比较科学的概念，只是凭餐饮企业的要求或者设计师的感觉，仅有一部份企业设计了非常规尺寸的菜谱来招揽生意。其实，菜谱的大小应该考虑到正常人的翻阅习惯、餐桌的大小、需要呈现的菜品的大小等。餐饮企业此时应该考虑到，菜谱的内页张数，以及挑选什么样的菜品做为重点呈现对象，当然，这也应该考虑到餐饮酒店企业的经营策略。

*三个就是菜谱的颜色设计了，菜谱的封皮主色调一般会与店面的整体装修风格一致。也有的酒店为了某种含义的表达，会利用与主体风格颜色对比度较高的颜色，当然，选择冲击力较强的颜色未尝不可，只是需要多参考其他人的意见，达到较终的理想效果，避免唐突。内页的设计，颜色的重点在于图片的清晰度，这与摄影水平的高低有很大关系。另外，文字的颜色应与图片和底色的冲击感强一些，字体易懂，大小合适，能够清晰表达。

最后是装订的设计，这个除了需要考虑到前面所讲的一系列因素外，还需要考虑的是这种装订方式的保存时间如何，是否*损坏，毕竟制作菜谱，也并不是一项很小的投资。

上海启顺贸易有限公司专注于纪念册制作,菜谱制作,菜谱加工等

词条
词条说明
静物画面该如何布景「菜品摄影」
静物画面布景原则1、有主有次，**主体。一般来说，照片一定要有一个主体，可以让人一眼看出摄影师想要表达的内容是什么。2、营造有高有低、有远有近、有聚有散的空间感。在摆放美食以及道具的时候就要尽量让整个布局有高低落差、有远有近、有聚有散，让画面疏密有致。3、内容和色彩的和谐。一张照片看起来舒不舒服，其实就是看画面上的内容和色彩和谐与否。比如，用欧式的盘子装中式的月饼在内容上可能就会显得不和谐，这也是
启顺菜谱制作设计的几个思路
启顺菜谱设计菜谱的几个思路 **、启顺菜谱在菜谱样式的选择菜谱的样式，指的是菜谱整体的风格，是采用中式还是西式？古典还是现代？大众还是个性？菜谱样式的选择，决定了菜谱的材质和菜谱的设计，是菜谱制作的首要考虑因素。菜谱的样式选择，应该与餐饮企业的经营理念、文化内涵以及主要菜品文化相一致。如私房菜企业的经营，可选择古典式，具有神秘感的设计风格；家常菜企业，可选择具有本土特色气息的风格；
菜谱制作的来历
高档彩雕皮革菜谱批发菜谱加工厂菜谱是认识酒店的窗口,是宣传菜式的媒介,是饮食文化的载体,是品位档次的象征,是增加利润的法宝。菜谱具有实用性,文化性,可视性,*特性。启顺菜谱还要实用性和艺术性相结合,多样性和同一性相结合,现代艺术和传统文化相结合。不过600年前的英国国王的确喜欢餐桌上摆上这些东西。英国国王理查二世的大厨们写下的菜谱据信是世界上较早的菜谱
菜谱制作流程
启顺菜谱*是专业从事菜谱制作的，接下来为大家解答一下菜谱制作流程 1、确定好尺寸、P数、数量、工艺等，向制作公司提供菜谱草稿客户向制作公司提供的资料，菜谱制作的资料必须包括电子图片,文字内容等，资料书写一定要清晰，不然会出现录入错误，千万不可出现错别字，要把菜谱分类，一般菜谱的分类有：特色菜类、干锅火锅类、海鲜类、肉类、清炒类、主食小吃、酒水饮料、茶点类等，可根据自己饭店的特色风格不同进行分