冻肉进口报关清关

时间：2019-03-30

冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。
若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉，其保存期都较长，故被广泛采用。

保藏原理
微生物的影响
1. 在低温下微生物物质代谢过程中各种生化反应减缓，因而微生物的生长繁殖就逐渐减慢。
2. 温度下降至冻结点以下时，微生物及其周围介质中水分被冻结，使细胞质粘度增大，电解质浓度增高，细胞的pH值和胶体状态改变，使细胞变性，加之冻结的机械作用细胞膜受损伤，这些内外环境的改变是微生物代谢活动受阻或致死的直接原因。
酶的影响
低温对酶并不起完全的抑制作用，酶仍能保持部分活性，因而催化作用实际上也未停止，只是进行得非常缓慢而已。例如胰蛋白酶在-30℃下仍然有微弱的反应，脂肪分解酶在-20℃下仍然能引起脂肪水解。一般在-18℃即可将酶的活性减弱到很小。因此低温贮藏能延长肉的保存时间。

冷冻肉进口报关资料清单：
1、进境动植物检疫许可证，自动进口许可证
2、卫生证书正本原件，原产地证
3、集装箱动态表
4、进境动物源性食品货物清单（以下简称:货物清单）
5、进境动物源性食品智能化抽采样系统（以下简称：抽采样系统）申报表回执
6、进口食品*承诺书
7、贸易合同、信用证、发票、装箱单、提单等
8、收发货人备案
9、备案冷库协议

词条
词条说明
冰淇凌进口流程以及所需要的资料
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返修需要提供的单证
返修需要提交的单证包括：1、《退运申请报告》及有关情况说明；2、收发货人双方签订的退运协议及相关证明材料；3、已报关货物的原报关单正本、报关委托书，以及合同、装箱单、发票、载货清单等相关单证；4、因品质或者规格原因退运的，应当提交国家质检总局审核合格的检验鉴定机构出具的原进、出口货物品质不良或者规格不符的检验证明书或者其他有关证明文件；5、因品质或者规格原因，出口货物自出口之日起1年内原状复运进境
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