生活小妙招之雪媚娘制作方法尽在武汉阳光烘焙学校

时间：2018-05-28

雪媚娘，啧啧啧，只听名字就让人垂涎三尺，咬一口，水果的香气混合着奶油，加上软糯的皮，真是不能更赞。做好之后冰箱冷藏，口感更佳，适合越来越炎热的夏天。

因为我买了好多好多的香蕉，所以我这次做香蕉馅的。
其实香蕉和奶油也好搭配，但是香蕉*发黑，不怎么美观，所以一般甜点不用香蕉，更喜欢颜色漂亮的草莓、软软糯糯的芒果。不过做雪媚娘不用担心，因为香蕉在奶油和糯米皮的包裹下，不会发黑的。

主料：糯米粉120克，玉米淀粉38克；

            白砂糖30克，黄油15克；

            牛奶210克


辅料：奶油300克，香蕉两根；

            白砂糖20克；熟糯米粉20克。


?做法：

1.糯米粉混合白砂糖、玉米淀粉。

2.倒入牛奶搅拌至无干粉。

3.这种状态就差不多啦。

4.用保鲜膜将碗裹起来。

5.放入蒸锅蒸30分钟。

6.知道为什么裹保鲜膜了吧，这样水蒸气就不会滴落到碗里。

7.蒸好之后放入黄油，余温会让黄油*融化。用筷子搅拌蒸好的雪媚娘皮，搅拌的越充分，越不容易粘连。

8.熟糯米粉的制作方法：可以选择烤箱烤，也可以选择直接炒。炒起来比较节省时间，但是要不断的搅拌。

9.搅拌好的糯米静置一下。

10.分成九份儿。

11.200克奶油加百分之十的糖打发。

12.香蕉切0.5厘米厚的段，备用。

13.将雪媚娘皮放在保鲜膜中间，盖上一层保鲜膜，用手摁成圆形，喜欢薄的摁的薄一点，喜欢厚的摁的厚一点。不要问我为什么要覆盖保鲜膜，因为主材料是糯米粉啊，那个粘啊……覆上保鲜膜，就解决这个问题了。

14.揭开一层保鲜膜，用炒好的糯米粉均匀的撒在表层。再盖上保鲜膜，撒糯米粉的那面朝下，没有撒糯米粉的面朝上。

15.放入奶油和水果，将皮捏起来即可。

16.美味的雪媚娘做好了，放入冰箱冷藏一下口感更好。


香浓可口的雪媚娘总是让人勾起舌尖以及“胃”的欲望，看到那雪白的球团成为眼前一道亮丽的风景线，情不自禁的想要用手去撬开那一层纸托，然后慢慢送入到鼻尖端口去嗅上那么几秒钟，接着将其雪媚娘推送到嘴里，细细咀嚼，会发现雪媚娘里面的馅真是好吃较啦，关于里面的馅可根据自己的爱好自定义放入相应食材，味道棒棒的，好吃！

怎么样，学会了雪媚娘的做法了吗？

似乎看到以上操作步骤挺简单的，可是很多人问我们为什么还是感觉哪里不对呢，但是却又是按照操作步骤进行的呢，想不通。

这就对了，小编告诉你哟，雪媚娘呀，即使操作步骤写得再详细，自己摸索的话一时半会儿是做不出来的。这不，武汉阳光烘焙学校专业培训西点、烘焙、面包、糕点、蛋糕、甜品等项目，专业老师为你进行教学，无学习时间限制，学会即可！来吧，我在武汉阳光烘焙学校等你哟

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