美味可口布朗尼怎么制作的呢武汉阳光烘焙学校来教你

时间：2018-06-07

美味、省事的甜点，永远会受欢迎。这样一款制作**级简便，口感松软香醇的巧克力蛋糕，太让人无法拒绝了。正统的布朗尼，应该是既不打发鸡蛋，也不添加泡打粉的口感厚实的巧克力甜点。然而，其实现在各种“布朗尼”早已**出了这个范畴，比如今天这款布朗尼，口感就十分松软——美味，才是较重要的。节日欢聚的时候，推荐大家准备这样一款美味布朗尼吧。准备好原料后，真的几分钟就能制作完成，我们接下来需要的，只是静静地等待它在烤箱中烘烤完成而已！

用料：低筋面粉45克，黑巧克力80克；

    黄油60克，细砂糖50克；

    鸡蛋1个，朗姆酒 15ml（1大勺）；

    牛奶15ml（1大勺）,核桃仁45克,泡打粉1/2小勺（2.5ml）


做法：

1.首先准备原料。黑巧克力切小块，鸡蛋打散。核桃仁如果是生的，提前用烤箱烤熟，并切碎（170℃烤7-8分钟，烤出香味）。

2.切块的黄油和黑巧克力倒入大碗里。

3.隔水加热或用微波炉加热，搅拌至黄油和巧克力完全熔化，成为黄油巧克力混合液。

4.加入糖，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。最后加入朗姆酒，搅拌均匀。

5.低筋面粉和泡打粉混合过筛，筛入巧克力混合物里（泡打粉是形成蛋糕松软结构的必要成分，不可以省略）。

6.搅拌均匀。

7.加入牛奶，搅拌均匀。

8.加入2/3的核桃碎，搅拌均匀，面糊就完成了。

9.将面糊倒入涂了油的模具里。

10.表面撒上剩下的核桃碎。放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤20分钟左右，直到完全膨胀起来。出炉并冷却后脱模，切成小块食用。
?

温馨提示：

1.布朗尼一直以口味醇厚着称。醇厚的口感不仅来自于大量巧克力的使用，也来自于黄油。只有**的黄油与优质巧克力融合起来，才能达到较**的口感（我用的是*黄油，个人非常喜欢它的香味和口感）。

2.刚烤好的布朗尼非常软，要完全冷却后才能切块，否则*散。如果放入冰箱冷藏后再切块，会更*切出漂亮的方块。

3.要把握好布朗尼的烘烤时间，时间过长，会使口感变干。

4.切好的布朗尼，可以随时用来招待朋友，但吃之前如果加热一下，口感会更好哦。

词条
词条说明
虎皮蛋糕如何制作的呢武汉阳光烘焙学校来教你制作
主料：低粉75g 辅料：香草粉2g，鸡蛋3个；牛奶37g，玉米淀粉16g 蛋黄4个；配料：油适量；糖16g+55g；盐少许；白醋几滴；糖粉30g 做法： 1.蛋糕体原料：低粉75g，香草粉2g，鸡蛋3个，油50g，牛奶37g，糖16g+55g，盐少许，白醋几滴。 2.虎皮原料：蛋黄4个，玉米淀粉16g，糖粉30g。 3.牛奶加16g糖拌匀。 4.加油拌匀。 5.一个一个加蛋黄拌匀，（开始预热
端午节即至，绿豆糕成为送礼精品，来武汉阳光烘焙学校涨知识啦
热天来了吃绿豆糕的季节到了！做这个绿豆糕之前请先看我的小贴士,50克的模具出来的成品大概有15个左右. 较近问的较多的就是黄油能不能替换，怎么蒸？蒸多长时间？要不要过筛？用料理机打碎行不行？一起来看看用料：剥皮绿豆（注明：干的剥皮绿豆）500克；黄油160克；细砂糖100克做法： 1.绿豆提**个晚上用水泡起来，洗干净晾干水分。 2.放进垫有纱布的蒸锅里去蒸熟。 3.把蒸熟绿豆压成泥！(哈哈我
生活小妙招之雪媚娘制作方法尽在武汉阳光烘焙学校
雪媚娘，啧啧啧，只听名字就让人垂涎三尺，咬一口，水果的香气混合着奶油，加上软糯的皮，真是不能更赞。做好之后冰箱冷藏，口感更佳，适合越来越炎热的夏天。因为我买了好多好多的香蕉，所以我这次做香蕉馅的。其实香蕉和奶油也好搭配，但是香蕉*发黑，不怎么美观，所以一般甜点不用香蕉，更喜欢颜色漂亮的草莓、软软糯糯的芒果。不过做雪媚娘不用担心，因为香蕉在奶油和糯米皮的包裹下，不会发黑的。主料：糯米粉120
**网红肉松小贝如何制作的呢武汉阳光烘焙学校来教你
主料：鸡蛋3个，牛奶40克；玉米油20克，低筋面粉55克；白砂糖40克，沙拉酱适量；肉松适量做法： 1.把鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放在两个容器里，蛋黄里加入玉米油和牛奶；（放蛋白的容器必须保证无油无水，另外，鸡蛋较好是冷藏过的） 2.用手动打蛋器或筷子将蛋黄和牛奶、玉米油搅拌均匀。（慢慢的多搅拌一会，大约两分钟的样子，让液体充分融合） 3.将低筋面粉过筛到蛋黄糊里。 4.用硅胶刮刀轻轻翻拌均匀