武汉阳光烘焙学校 艺术裱花班 学制:20天 学习内容: 一、鲜奶油打法:鲜忌廉湿性打法、中性打法、干性打法 二、蛋糕摸胚培训:直胚、圆胚、方形胚、心形胚、汽车、芭比等特形胚 三、花边训练:基本拉边、挤边的演变之左右挤、绕边、绕边的演变之点的绕法、抖边、长短毛毛虫、拉边、拉边之正拉弧、拉边之反拉弧、编的手法、编的演变、吊边等 四、花卉训练:玫瑰花、牡丹花、五瓣花、百合、红掌、菊花、荷花、康乃馨、向日葵、蝴蝶兰、山茶花、含笑花等 五、十二生肖:鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪 六、祝寿系列:寿星、仙鹤、寿桃等 七、着色技巧:喷粉和食用色素的应用方法及技巧 八、成品蛋糕:节日蛋糕、卡通蛋糕、创意蛋糕、情趣蛋糕、情景蛋糕等 怎么样,看了上述课程内容,是不是觉得很丰富? 蛋糕培训,学习制作生日蛋糕,各种创意蛋糕,我们学校是专业的,为你的蛋糕职业生涯、创业生涯、爱好生涯绽放出美丽的花朵。 学蛋糕,就选武汉阳光烘焙学校,零基础入学,老师手把手带领你进入蛋糕实操,经过一段时间的练习,你也会制作出像我们学员手上一样的精美生日蛋糕。 看,这些学员都是零基础,什么都不懂,到制作出各种各样的精美蛋糕。怎么样,还可以吧? 老师教你的是手法,制作技巧,各式蛋糕形状等内容,关于能制作出多少种生日蛋糕是没有这种说法的,生日蛋糕学习讲究的是方法和技巧,只要把这些掌握了,你看到一张生日蛋糕图片,或者叫你做一个什么样的蛋糕肯定是都会做啦。 你也可以拥有制作精美生日蛋糕的技术,来吧,我在武汉阳光烘焙学校等你来哟!
词条
词条说明
用料:低筋面粉200克,黄油100克; 白砂糖60克,全蛋液30克; 免烤花生碎60克,整颗花生30克; 辅料:无铝泡打粉2克 做法: 1.准备好材料和需要的份量。 2.如果没有免烤花生直接把花生擀碎。 3.低筋面粉和无铝泡打粉混合均匀。 4.取干净的盆子放入软化的黄油。 5.用打蛋器把黄油打发到顺滑状态。 6.黄油里加入白砂糖继续打发顺滑。 7.加入30克全蛋液,多出来的蛋液刷面用。 8.充分打
用料:高筋面粉350克,食盐6克; 干酵母6克,水200克; 高筋面粉100克,低筋面粉100克; 辅料:奶粉20克,全蛋30克; 白砂糖40克,抹茶粉10克; 黄油45克,蜜红豆160克; 做法: 1.将中种面团所有材料揉成团,装进保鲜袋放入冰箱冷藏发酵17~24小时。 2.中种面团发酵完成的状态,有着大量的蜂窝状组织。 3.将主面团中除黄油和抹茶粉外的所有材料和撕碎的中种面团揉在一起。 4.揉
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武汉的春天总是显得那么短暂 一晃眼,夏天就来到了,近几天武汉的天气也真是醉了,直逼30度以上 热得大家累觉不爱了,做很多事情都是一个字:热! 而在大家眼里,较美好的事情当然是赚钱啦 就业不靠谱?很多行业压力巨大,做什么好呢 目前,学门手艺才是真的王道! 学什么手艺呢?大家都在市场里进行针扎 西点行业,“吃”字当先的时代,食物行业充满着巨大的竞争 但是始终要记住,食物类产品总是供不应求的! 武汉阳光
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武汉阳光烘焙学校烘焙西点班课程介绍: 一、戚风蛋糕:基础戚风蛋糕、斑马纹蛋糕、彩虹卷、虎皮蛋糕、香妃蛋糕、年轮蛋糕、双色如意卷、可可蛋糕、抹茶红豆卷、提子蛋糕、红豆卷、毛巾卷、寿司蛋糕卷、红枣蛋糕等 二、海绵蛋糕:海绵蛋糕、瑞士卷、香橙蛋糕等 三、重油蛋糕:魔堡蛋糕、拔丝蛋糕、清油哈雷、布朗尼等 四、甜面包类:红豆椰丝、肉松餐包、豆沙餐包、墨西哥提子、香辫松丝(原味、辣味)、乳酪蜜豆、碳烧榴莲、热
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联系人: 吴老师
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