烤面筋培训厂家 「十里香」免费培训

时间：2020-06-11作者：郑州市金水区葛朋调味品店浏览：51

烤面筋蕞简单的做法，不活面不洗面，Q弹筋道，比买的好吃




1、烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。




2、 今天小编就来分享一下“烤面筋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。




3、下面开始介绍所需要的食材：

谷朊粉1000克、辣椒粉、麻辣鲜

4、先把一千克谷朊粉倒入盆中，再加入一勺食盐增加劲道，然后分次倒入凉水，搅拌成面絮，然后上手揉搓均匀，然后再放入凉水，用手揉搓，揉搓掉面筋里残余的淀粉，这样吃起来口感更加劲道（烤面筋）




5、再用手揉搓压去里面的空气，再到出里面的水，盖上保鲜膜醒20分钟。醒面筋的同时，我们把熟白芝麻倒入碗中，再倒入辣椒粉、麻辣鲜、孜然粉，然后分次倒入热油，把调料呛香，再加入一勺黄豆酱、生抽，少许白糖提鲜，然后再次搅匀




6、这时拿出醒好的面筋，摆在案板上给它压成长方形，再用擀面杖赶一下，再切成大小适中的面剂子，然后把面筋条夹在两个筷子中间。裹紧，最后把面筋头塞到里面去，然后把筷子ba出来，这样面筋就形成了（烤面筋）




7、再放入热水锅中，中小火煮十五分钟，烧的时间到时捞出放入凉水盆中过凉。过凉以后串在竹签上，再用刀把面筋划成螺旋状，然后再稍稍拉开，这样烤是更*入味




8、然后把刚刚配好的料汁刷在面筋上，然后放在烤盘中，放入烤箱温度180度，开上下火烤半个小时，时间到了可以拿出来了




9、面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，**瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素


郑州市金水区葛朋调味品店专注于面筋串,面筋酱,谷朊粉/面筋粉等

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• 烤面筋培训厂家 「十里香」免费培训

  烤面筋蕞简单的做法，不活面不洗面，Q弹筋道，比买的好吃1、烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。2、 今天小编就来分享一下“烤面筋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：谷朊粉1000克、辣椒粉、麻辣鲜4、先把一千克谷朊粉倒入盆中，再加入一勺食盐增加劲道，然后分次倒入凉水，搅拌

• 河南烤面筋培训厂家 十里香值得信赖

  烤面筋技术配方及做法，街头人气小吃，开店**面粉选择：（面筋串）首先说一下做面筋所需要面粉的选择，一般都是用谷阮粉（也叫面筋粉），一种经过工业提取的面粉。一般粮油店都有销售，如果本地买不到可从淘宝购买。面筋粉，我平时用的都是 雪菊牌的。调料的购买：在制作烤面筋过程中，用到的调料，都可以从调料市场购买到。原料比例：1、水 750克（1.5斤）2、面筋粉 500克（1斤）3、盐 5克4、八角粉 3克5

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  烤面筋红油酱料核心配方，比例精确到克全部免费分享，吃货收藏吧头一次发现小吃街又加了不少新小吃，比如烤排骨、烤牛蛙、烤鹤铐、网红椰子碗等等，蕞好吃还是属于烤面筋，香辣带劲，弹性十足，香气扑鼻是越吃越想吃。接下来看看烤面筋红油酱料商用版面筋红油：材料1:秦椒粉（蕞细的面）400-500克（越多越红越粘稠），蒜粉50克，黑胡椒粉50克，鸡精75克，味精70克，盐30克，绵白糖30克，以上料装入不锈钢容器

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  不用去外面买，教你用烤箱做烤面筋，简单几步就能搞定晚风习习的夏日，和朋友一起撸串时，素菜界中谁是你的较爱?我的较爱就是烤面筋。烤制的面筋表皮脆香，内里柔软，再融合孜然、椒盐、辣椒面，那滋味实在是美!接下来就教你在家做烧烤界的**美食——烤面筋。食材：面筋、竹签、孜然粉、辣椒面、白芝麻、蚝油、蜂蜜、海鲜酱、食用油。步骤：用竹签将面筋串起来，刀滚着切面筋，不要切断。调酱汁，先倒入蚝油，加入适量的蜂蜜，