西安学烹饪是去学校好还是去酒店当学徒好?

时间：2021-08-23

你是否有这样的困惑，想要去学厨师，身边的人有的建议你去饭店跟着师傅学，有的建议你去专业的厨师学校，通过系统的学习。那么，想要学习厨师到底该怎么选择呢？我们来做个比较，看看，那个更靠谱一些！

一、学习时间的不同。到专业的学校学习：零基础入学，2~3年即可掌握扎实*的烹饪技术；到饭店学习：做学徒首先从打杂做起，很多饭店招学徒的目的是聘请廉价劳动力，毕竟饭店是以盈利为目的的，没有人保证你什么时候能学会，可能两三年，可能三五年，并且学到的也可能只是皮毛。

二、学习的内容。到专业的学校学习：通过系统的课程安排，小班授课，由专业的技术水平老师悉心指导教学，除烹饪技术，还可掌握雕刻、面塑、果酱画、宴席制作等烹饪相关知识，成为高级厨师人才。到饭店学习：实操机会看似多，实则少，首先每天要做好自己的工作，才**会学习别人是如何切菜炒菜的，这不重要，重要的是找愿意真心带徒弟的师傅，这一步，就难倒了大多数人。老话说，教会徒弟，饿死师傅。

三、发展前景空间。到学校学习：学校与多家**单位校企合作，共育英才。合格毕业的学生可推荐就业，**学员就业。并且就业薪资待遇一般都比较好，**过全国平均值。不仅让学生好就业，更让学生就好业！到饭店学习：**星级酒店很少招零基础的小白，招学徒的大多是一些规模较小的饭店，可能饭店主打一个菜系，或者本身菜品就不丰富，那么你能学到的更是凤毛麟角，很可能换一家店，就又要从零开始了，想要进入大酒店发展就更难了，并且学徒的薪资一般都是比较低的。 

通过这几点的比较，我相信大家在选择学厨师的时候，心里有底了。去专业的厨师学校学习，有丰富经验的老师为你学习**，我相信大家一定学有所成的！

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