甜暖我心手把手教你开咖啡店！大学生创业指南（1）

时间：2014-07-01

很多大学生毕业后选择创业来实现人生价值，大学生创业指南，手把手教你开咖啡店，毋容置疑的，近些年来开咖啡店是不错的创业项目，面对没经验的大学生创业者该如何创业开咖啡店呢?今天甜暖我心小编手把手教你开咖啡店，从选址、装修、经营面面俱到!

大学生创业指南之手把手教你开咖啡店：咖啡店选址

咖啡厅的选址不应随便，一般而言，咖啡厅应设在商业区，这样会方便上班人士利用工作间隙光顾。还可以开设在商场附近，因为这样会方便逛街疲倦而坐下来歇息的人士，从而也会使咖啡厅有不俗的生意。另外，还可以设在咖啡馆林立、形成群体优势的地方，比如北京秀水街的咖啡馆一条街。选址还要考虑店铺的租金。

大学生创业指南之手把手教你开咖啡店：咖啡店店铺设计

良好的店面设计，不仅美化了咖啡馆，更重要的是给消费者留下了美好印象，起到招徕顾客、扩大销售的目的。进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。在店铺外观、店头、店内，利用色、形、声等技巧加以表现。个性越**，越易引人注目。

(一)店面的设计必须符合咖啡馆特点，从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。

(二)要符合主要用户的“口味”。

(三)店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调，“个别”虽然抢眼，一旦使消费者觉得“粗俗”，就会失去信赖。

(四)装饰要简洁，宁可“不足”，不能“过分”，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，免去任何过多的装饰，不要让用户感到“太累”。店面的色彩要统一和谐，不宜采用任何生硬的强烈的对比。

(五)招牌上字体大小要适宜，过分粗大会使招牌显得太挤，容易破坏整体布局，可通过衬底色宋**店名，店名要简明易懂，上口易记，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。

大学生创业指南之手把手教你开咖啡店：咖啡店装修

咖啡店室内装修的两个原则：

**，装修要结合咖啡特点加以联想。新颖*特的装修不仅是对消费者进行视觉刺激，更重要的是使消费者没进店门就知道里面可能有什么东西。

*二，装修要具有广告效应。即要给消费者以强烈的视觉刺激。可以把咖啡店门面装饰成形状*特或怪异的形状，争取在外观上别出心裁。以吸引消费者。

首先，咖啡店内较好在光线较暗或微弱处设置一面镜子。这样做的好处在于，镜子可以反射灯光，使咖啡更鲜亮、更醒目、更具有光泽。有的咖啡店用整面墙作镜子，除了上述好处外，还给人一种空间增大了的感觉。

其次，收银台设置在吧台两侧且应**吧台。

最后，充分利用各种色彩。墙壁、天花板、灯、陈列咖啡和饮料组成了咖啡店的内部环境。不同的色彩对人的心理刺激不一样。以紫色为基调，布置显得华丽、高贵;以黄色为基调，布置显得柔和：以蓝色为基调，布置显得不可捉摸;以深色为基调，布置显得大方、整洁;以白色为基调，布置显得毫无生气;以红色为基凋，布置显得热烈。色彩运用不是单一的，而是综合的。

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词条说明
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