碳酸钾 Potassium Carbonate
一、化学名 碳酸钾 别名 钾碱;食用枧水;重质碳酸钾;碳酸钾半水合物
二、化学结构 分子式 K2CO3 (无水物、水合物) 分子量 138.21(无水物)165.23(水合物) CAS 584-08-7
三、性状 有无水物或含1.5水分子的结晶品。无水物为白色粒状粉末,水合物为白色透明小晶体或颗粒。无臭,有强碱味,在空气中易吸湿潮解。1g溶于1mL水(25℃)和约0.7mL沸水。水溶液在空气中吸收二氧化碳形成碳酸氢钾。10%水溶液的pH约11.6。不溶于乙醇。
四、功能作用 酸度调节剂、食品工业用加工助剂。
五、制法 (1)有草木灰经浸提、过滤、浓缩后制得。(2)由氯化钾、碳酸镁、水、二氧化碳在高压下共热精制而成。(3)电解氯化钾溶液的氢氧化钾,通入二氧化碳得碳酸氢钾,再经煅烧制而得。
六、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
七、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
项目GB25588-2010JECFA(2006)FCC(7)日本食品级标准
溶液固体
含量(干燥后)/%≥99.099.097.0-103.099.0-100.599.0
氯化物(以KCl计)/%≤0.015———0.053(以Cl计)
硫化物(以K2SO4计)/%≤0.01————
铁Fe(以干基计)w/%≤0.001————
铅/(mg/kg)≤—222—
水不溶物/%≤0.02——合格—
重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤10——20
砷/(mg/kg)≤2——4(以As2O3计)
灼烧失重/%≤0.60————
词条
词条说明
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1.氯化钾 POTASSIUM CHLORIDE 一、化学名:氯化钾 二、分子式:KCl 三、分子量:74.55 四、CAS:7447-40-7 五、性能:无色细长棱形或立方晶体或白色粗粉。无臭,味咸。 六、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。 七、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受
分析纯氯化钠Sodium chloride 氯化钠(NaCl),外观是白色晶体状,其来源主要是在海水中,是食盐的主要成分。
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