太原小吃车*，不分年龄与学历

时间：2015-09-24作者：太原市杏花岭区绝味香食品机械设备销售部浏览：114

       太原小吃车给大家较新消息：“北大硕士卖米粉”在网上一夕爆红,无*有偶,闽台成功大学企业管理硕士戴崇轩在山城重庆的闽台小吃生意也做得有滋有味、红红火火。

　　1984年出生在古城台南的戴崇轩,作为闽台“文蛤大王”之子,又毕业于名校,本可顺理成章地继承家业,或在岛内谋一份薪资优厚的体面工作,但这位“富二代”却毅然选择远离故土,到举目无亲的大陆西部白手起家。

　　大学毕业前,戴崇轩**到过大陆。2010年,他随长辈到重庆参加“闽台周”活动。“那次考察中,人们对饮食消费的力度，让我大吃一惊,一份套餐卖25元,很多人想都不想就点了。”他说。

　　短短几天时间,小戴自认发现了一片“商业蓝海”:展会上的小吃柜台前顾客络绎不绝,但在几个繁华的商业中心却鲜有小吃店。

　　隔年3月,戴崇轩怀揣大约15万元创业资金,租下一个仅有7平方米的店面,开起了“我爱台妹”小吃店。然而,“理想很丰满,现实很骨感”,问题接踵而至,小店一天的营业额才70多元,成本却**过200元。“原因应该是水土不服吧,起先我只卖饮料,缺乏特色。”他说。

　　为了节约每一分钱,戴崇轩坐公共汽车去批发市场采购,每次要扛100多斤的货物。因为没钱租仓库,他租住的房子里的冰箱里塞满了各种原料。即便如此,持续亏损还是几乎耗尽戴崇轩全部积蓄和来自父亲的资助,不仅创业梦想难以为继,连生活都跌入谷底,从小生活优渥的他一度窘迫到身上只有200元。

　　所幸的是,小戴的女友是对人们的饮食习惯很了解。“要感谢她的父亲借给我1万8千元钱,帮我渡过了难关。”危机暂时缓解,脑子灵光的戴崇轩很快调整经营策略,引入了更多的小吃。为此,他专门参加了小吃培训的课程，提高技术，改善经营模式。

　　“‘甜不辣’的旗鱼浆和盐酥鸡的腌料等都从闽台来,这样才能有传统的口感。”有原则,但不拘泥,小戴深知闽台美食的较大特色是善于因地制宜地进行改良。“我爱台妹”小吃店生意成功“逆袭”,关键在于让人们较爱的辣椒与自己的美食实现了“互补双赢”。

　　在实施连锁经营后,寻求*者不断上门,小戴的生意“形势一片大好”。“我爱台妹”小吃店在重庆已经开到了8家,“小清新”的闽台美食在“重口味”的重庆成功打开了市场。

　　太原小吃培训温馨提示：入乡随俗是穿也的可能秘诀，不管到哪里创业，首先你都要先了解一下你的消费者的消费习惯，抓住他们的需求，满足他们的需要，这有这样你才能获得成功，但是，如果没有技术的支撑，一切都空谈，食全食美培训中心为您提供小吃培训及开店套餐在内的一整套服务，让您更好的实现您的创业梦!


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