国际食品法典（CAC）果蔬中重金属标准

时间：2020-01-05

国际食品法典**（CAC）发布的食品中污染物和毒素通用标准 CODEXSTAN193-1995（2007年修订版），规定了食品中重金属的通用**标准，其中包括砷、镉、铅、汞、甲基汞、锡，其中涉及到果蔬中的重金属**标准如下：
 
表1 果蔬中铅**指标
食品名称
**（mg/kg）
各种可食用的（亚）热带水果（去皮）
0.1
各种不可食用的（亚）热带水果（去皮）
0.1
柑橘类水果
0.1
仁果类水果
0.1
核果
0.1
浆果和其他小水果
0.2
豆类蔬菜，包括芸苔类叶菜，但不包括*
0.2
去皮土豆
0.2
芸苔类蔬菜，不包括羽衣甘蓝
0.3
叶类蔬菜
0.3
葱蒜类蔬菜
0.1
瓜类蔬菜
0.1
瓜类蔬菜，不包括葫芦、蘑菇
0.1
根类和快茎类蔬菜，包括去皮土豆
0.1
果汁，包括饮料
0.05
谷类，不包括荞麦、ca?ihua、藜
0.2
什锦水果罐头
1
葡萄罐头
1
芒果罐头
1
菠萝罐头
1
树莓罐头
1
草莓罐头
1
桔子罐头
1
板栗和板栗酱罐头
1
热带水果沙拉罐头
1
果酱和果冻
1
芒果咖喱酱
1
加工橄榄
1
芦笋罐头
1
胡萝卜罐头
1
青豆和黄荚菜豆罐头
1
青豆罐头
1
加工的成熟豌豆罐头
1
蘑菇罐头
1
棕榈罐头
1
甜玉米罐头
1
番茄罐头
1
盐渍黄瓜
1
加工的番茄汁
1.5
 
表2 果蔬中镉**指标
食品名称
**（mg/kg）
根类和块茎类蔬菜，不包括土豆和块根芹
0.1
叶类蔬菜
0.2
芸苔类蔬菜
0.05
葱蒜类蔬菜
0.05
瓜类蔬菜
0.05
瓜类蔬菜，不包括葫芦、土豆和真菌类蔬菜
0.05
豆类蔬菜
0.1
茎干类蔬菜
0.1
去皮土豆
0.1
豆类/豆荚，不包括干大豆
0.1
谷类，不包括荞麦、ca?ihua、藜、小麦、大米、麸皮和胚芽
0.1
小麦
0.2
精米
0.4

13688306931

词条
词条说明
电子显微镜新技术及其应用研讨会_成都检测中心
随着社会的发展，新产品、新模式不断涌现，产品的结构也越来越精密复杂，检测时的精准精确，也是大家共同的期盼。显微镜作为一种光学仪器，是人类进入原子时代的标志。它把一个全新的世界展现在人类的视野里，人们**次看到了数以百计的“新的”微小动物和植物，以及从人体到植物纤维等各种东西的内部构造。我们可以对微观领域的研究从传统的普通的双眼观察到通过显示器上再现，从而提高了工作效率。显微镜分光学显微镜和电子显微
各项重金属的检测原理及采用标准
1、重金属砷的检测原理及采用标准采用国家标准（GB/T5009.11-2003）硼氢化物还原比色法，即样品经消化后，加入碘化钾-硫脲并加热，将五价砷还原为三价砷，在酸性条件下硼氢化钾将三价砷还原为负三价，形成Asspan导入吸收液中呈黄色，经仪器检测得出砷含量。 2、重金属铅的检测原理及采用标准采用国家标准（GB/T5009.12-2003）二硫腙比色法，即样品经消化后，在弱碱性条件下，铅离子
纺织品中的重金属及检测标准解读
纺织品及服装中的重金属从哪来？对人体的健康有啥危害？纺织品中的重金属主要来源于染整过程中重金属络合染料和化学助剂的使用，**纤维生长过程中熊自然界中的吸收富集，以及纺织品生产过程中的交叉污染。适量的某些重金属是有益于人体健康的。但过量的重金属在被人体吸收后，*在肝、骨骼、肾、心脏及脑中积累，对消化系统、泌尿系统、脏器、皮肤、骨骼、神经系统造成危害。国内外的标准和
中国RoHS新变化
中国RoHS虽然已经启动和执行了很多年，但由于我国实行的列举法即达标管理目录一直没有确定而影响到执行效果。因此一直以来，达标管理目录的出台备受业界关注。昨日工信部节能与综合利用司发布通知——公开征求对《电器电子产品有害物质限制使用达标管理目录（一批）》（征求意见稿）及《达标管理目录限用物质应用例外清单》的意见，在意见中列举了12类产品。来自国内**检测机构广电计量的技术*提醒嘉