没有实体门店 不能干餐饮外卖

时间：2019-01-17作者：南通江南韵餐饮管理有限公司浏览：169

1 入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得**范围经营。

2 制定并实施原料控制要求，选择资质合法、保证原料质量安全的供货商，或者从原料生产基地、超市采购原料，做好食品原料索证索票和进货查验记录，不得采购不符合食品安全标准的食品及原料。

3 在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的，不得加工使用。

4 定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施、设备，定期清洗和校验保温、冷藏和冷冻等设施、设备，保证设施、设备运转正常。

5 在认定加工操作区内加工食品，不得将订单委托其他食品经营者转包加工制作。

6 网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。


南通江南韵餐饮管理有限公司专注于餐饮管理,江南餐饮,中餐厅等

• 词条

  词条说明

• 连锁餐饮运营与管理

  连锁餐饮运营与管理 作者：匡仲潇 主编 丛书名：图说餐饮管理系列 出版日期：2018年2月 书号：978-7-122-31007-1 开本：B5 710×1000 1/16 装帧：平 版次：1版1次 页数：342页 内容简介 编辑 《连锁餐饮运营与管理》一书，从连锁餐饮企业市场开发、单店运营管理、采购管理、厨务管理、菜品研发与推广管理、单店餐厅服务管理、人力资源管理七个方面对连锁餐饮企业的运营与

• 没有实体门店 不能干餐饮外卖

  1 入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得**范围经营。 2 制定并实施原料控制要求，选择资质合法、保证原料质量安全的供货商，或者从原料生产基地、超市采购原料，做好食品原料索证索票和进货查验记录，不得采购不符合食品安全标准的食品及原料。 3 在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐败变质、油脂酸败、霉变

• 餐饮基础知识

  本书首先帮助学员初步认识自己所要从事的餐饮行业，了解中西餐的菜点特点等基础知识。然后介绍中西餐厨房的环境及厨房安全知识，进而对整个餐饮业的安全卫生知识进行细致分析，旨在帮助学员建立安全卫生意识。此外，本书还详细介绍了常见烹饪原料的鉴别和保管知识、餐饮业成本核算知识、食品营养与合理烹饪知识，以及中西餐宴席的基本知识等从事烹饪类岗位工作所必需的，同时也是对其后期技能学习和实践有较强指导作用的基础知识。