只知道海鲜好吃，那海鲜的营养价值你有了解吗？

时间：2019-07-30

在对食物新鲜感的追求愈来愈热的时代，很多人对于海鲜新鲜的追求态度更强烈。众所周知，海鲜营养价值高，含有丰富的蛋白质以及很多营养元素，而且海鲜里面有多不饱和的脂肪酸，吃了也不容易长胖。而且海鲜的烹饪方式也比较简单，海鲜本身的回到就很鲜美了，不需要过多的加工就可以很好吃，在南方的沿海城市，为了锁住海鲜的鲜味，在烹饪的时候都用清蒸、甚至只用清水煮味道就很鲜美了。所以海鲜总的来说，营养健康，易烹饪。但有些人却认为海鲜过于腥，经常吃会影响肠胃，还会导致过敏，但是只要是适量的进食海鲜是不会引起肠胃问题的，而且海鲜过敏的人本身就不可以吃海鲜了。所以海鲜的营养价值到底都在哪？往下看就知道了。

虾的营养价值

在我们餐桌上出现较多的应该就是虾了吧。虾是一种蛋白质非常丰富，营养价值很高的食物，而且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是较好的食物，很适合老人和小孩食用。虾中还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。虾是人体补充营养的好食材，也是增强人体抵抗力的好食材。在我们平时吃的比较多的品种一般是竹节虾、基围虾还有对虾比较多，虽然说虾的营养价值很高，但是毕竟虾是发物，人身上生疮或者是阴虚火旺的手就要忌口一下了。

螃蟹的营养价值

螃蟹的营养价值也是非常之高。螃蟹富含丰富的蛋白质和微量元素。其中螃蟹中含有的维生素A**其它陆生及水生动物，维生素B2也是是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。螃蟹的蟹黄和蟹膏对人的血液系统和神经系统都也有很大的作用，而螃蟹壳还含有丰富的钙。没想到一只小小的螃蟹竟然富含这么多的营养元素，但是还是要注意，吃螃蟹不可以空腹吃，不然肠胃系统不好的热就很容易引起拉肚子或者胃痛的毛病。像消化功能弱的幼儿、老年人和孕妇，就应少吃、慎吃螃蟹。

鱿鱼的营养价值

鱿鱼的营养价值很高，它富含人体必需的多种氨基酸，它的营养价值毫不逊色于其他的肉类。它含有丰富的钙、铁、磷等元素，对骨骼的发育十分有益，还能够预防贫血。但是即使营养价值高，像高血压、高血脂的病人还是不宜多吃。而且鱿鱼也较好不要跟寒性的食物比如西瓜一起吃，一起吃的话就很容易引起脾胃损伤。

虽然说海鲜的营养价值很高，但是像易过敏体质的和高血脂高血压的人群还是得适度。不然本想多补充点营养，到后来却因为贪食而造成身体的不痛快，就成了自己给自己找罪受了。

词条
词条说明
海蛎子的生活环境
牡蛎生境牡蛎生活的海底坚硬的区域叫做牡蛎床，这些床位于或深或浅的海水或有盐味的河口水域中，牡蛎生活在潮间带中区。多分布于热带和温带。我国自渤海、黄海至南沙群岛均产，约有20种，主要有褶牡蛎(Ostrea plicatula)、密鳞牡蛎(Ostrea denselamellosa)、长牡蛎(Ostrea gigas)等。牡蛎食性牡蛎固着型贝类。一般固着于浅海物体或海边礁石上，以开闭贝壳运动进
海蛎子怎么挑？
生蚝是很多人非常喜欢吃的海鲜，生蚝原名叫做牡蛎，是所有食物中含锌较丰富的，它富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。生蚝不仅营养价值很高，而且吃起来非常的美味，有多种好吃的生蚝的做法，简单又美味。虽然生蚝很美味，但是坏掉的生蚝或者不新鲜的生蚝就完全不一样了，不仅腐臭，食用的话容易得疾病，很多人喜欢吃，但是不知道如何挑选生蚝，今天根据老渔民传授的经验教大家几个较简单的挑选生蚝的办
牡蛎壳药用用处
敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸。（1）益阴潜阳：生用治阴虚阳亢之潮热盗汗、头痛眩晕、烦躁失眠等症。（2）软坚散结：生用治瘰疬、肿块。（3）固涩：煅用治多汗、遗精、带下、崩漏、泄泻等，常与龙骨配伍。（4）
**海鲜是什么，都有哪些营养
现在，农作物是成熟期，海鲜的成熟期也到了。海中生物一般春秋季排卵，所以现在的海鲜也是味道较好的。海鲜中有着很大的营养，有*研究，每周吃一次海鲜，心脏病的危险就减半。到底海鲜中含有哪些未知营养对我们的身体有这样的好处？下面是食客公认的**海鲜，中国菜园网为您介绍它们都具有哪些营养。1.螃蟹。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌，其中大闸蟹的营养比其他的蟹含量高很多。欧米伽3脂肪酸有