河南咖啡馆开店流程服务介绍「多图」

时间：2020-03-09作者：苏州森系餐饮管理有限公司浏览：69

咖啡在欧洲

起初咖啡在欧洲价格不菲，只有贵族才能饮用咖啡，咖啡甚至被称为“黑色金子”。直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，在印度尼西亚种植成功。1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子，将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人，他在巴西试种取得很好的效果。巴西的气候非常适宜咖啡生长，从此咖啡在南美洲*蔓延。因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不**过半厘米的冷的牛奶泡沫。




咖啡口味

据网络调查发现：47%网友喜喝速溶咖啡，而 72%较看重咖啡口味。中国人喝咖啡的习惯大概从上世纪90年代以后开始，如今很多都市人已经对咖啡产生了依赖。虽然我国的咖啡年消费量仅为20万吨，但人均消费量却以30%的速度递增，有望成为世界上具潜力的咖啡消费大国。因此，许多人瞄准了咖啡市场，积极的参加咖啡培训，使得开咖啡店成为了当下的投资流行趋势。

当前中国咖啡深加工业中缺乏大型综合**企业，本土咖啡品牌更**，在国内外市场占有率和市场评价方面没有起到**作用。




咖啡与疾病

关于咖啡 有朋友说喜欢咖啡香味，但不敢喝，喝了心悸难受，或是睡不着觉。没错，这就是咖啡的作用。咖啡这东西名字听起来吓人，但毕竟不是海洛，科学家算了算，咖啡每天不**过300毫克利大于弊，**过了因人而异，世间凡事过犹不及，注意便是。 咖啡有两大品种，一个叫阿拉比卡，一个叫罗布斯塔，阿拉比卡风味好而贵，罗布斯塔风味差而*，这兄弟俩还有个区别，阿拉比卡咖啡含量1.1-1.5%，罗布斯塔咖啡含量要高至3.2%。速溶咖啡、低价拼配豆里处处可见罗布斯塔的影踪。仅仅用热水来萃取咖啡豆中夸姣而朴实的物质，不再增加任何其他物质。




苏州森系餐饮管理有限公司专注于咖啡厅,西餐厅,牛排馆,披萨店等

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  动物类食材 许多人认为轻食就是纯素食，其实不然，轻食并不排斥肉类，但是对肉类的要求还是比较高的。除了优质的牛肉外，其他红肉基本都不会出现在轻食中。 三文鱼 三文鱼含有优质蛋白且低卡路里，长时间食用能有效地预防诸如糖i尿病等慢性疾病的发生，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。 ▌口感：鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑。 ▌吃法：既可直接生食，又能烹制菜肴。同时由它制成的鱼肝油更是

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  轻食餐厅的特点1简易省时的食物 果腹、止饥、分量不多，可说是“轻食”的原始概念，三明治是较i佳代表。这几年因为健康风吹起，生菜色拉是较早登上健康轻食食谱的菜单，接着发烧的是汤品，低糖、低脂、低盐更是奉为准则。 2环境清新雅致，简约舒适 轻食餐厅较i大特点是，店面不大，店里没有嘈杂的人群，只有简约的长桌、舒适的软椅，简单而又合口味的吃食。不用花太多时间就能吃完饭，环境清新雅致，菜肴低盐、低糖、低油

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  水果食材 轻食的水果食材也是有一定讲究的，太甜如西瓜、太味儿如榴莲、太腻如芒果都不太能够得到轻食的青睐，而那些味道清淡、营养丰富、糖分较低的水果才是轻食的较爱。 牛油果 富含蛋白质，减i脂增肌，美容抗i衰老，这简直是为轻食量身定做的食材。 ▌口感：味道温和，香滑微腻，后味有点像坚果奶香。 ▌吃法：可做海鲜的配菜，也可做可口的汤。将果实剖开成两半，取出种子，果肉拌上盐、咖喱、胡椒粉等调料，将又成为