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时间：2021-03-05

作者：河北八方来客信息科技有限公司

食品或餐饮行业对于鼠类而言有**的吸引力，**是吃的食物选择性很多，*二是室内温度高，对老鼠而言是个安乐窝。

鼠类生存三要素：水、食物、栖息地。恰巧，在食品或餐饮行业及周边环境对于鼠而言，这些条件都妥妥的满足，条件对鼠类来说很是优越。如果不加以控制，鼠类的侵入性很强，很快会造成鼠患的风险。

餐饮食品区域为什么会招来鼠害?

1.环境卫生

剩饭剩菜、各种各类食物都是老鼠喜欢吃的东西，如果不及时处理或合理储藏，很*引来老鼠。

垃圾箱是老鼠及其它有害生物的“磁铁”，必须日产日清。

2.鼠类侵入室内途径

鼠类侵入室内途径多种多样，门窗，各类孔洞缝隙等均可以成为鼠类的侵入途径，鼠类能从直径大于0.6cm的各类孔、缝、洞和管道入侵室内，比如电线、通讯缆线、空调、水管等进墙处的孔(缝)、排水沟、排风扇、天花板裂缝。其中下水道是鼠类侵入的一个重要通道，如果下水道相对食品或餐饮业而言没有做好封闭设计，老鼠*从下水道钻上来，到室内一游。此外，剩饭剩菜和垃圾扔进下水道，大量老鼠在下水道内“生活”的很惬意。

3.鼠类防控的关键问题

鼠患防制中，对鼠类防控责任主体的餐饮行业商家而言，一定注重环境卫生和防鼠设施建设，它们是鼠患有效控制的基础。

4.鼠类控制原则

经营者或服务商在鼠类控制中确保安全，保证人员、原料、产品和环境安全。以环境治理为主，物理防治**，限制性使用化学防治(室内不可使用杀鼠剂);采取定期和持续的检查、监测、分析和评估方式，以控制和消除鼠患。

加强防鼠设施建设，切断鼠类从室外进入室内途径。

及时发现室内鼠类活动痕迹，鼠粪、追踪足迹印、咬痕、轨迹和洞穴、污迹、气味等“鼠迹”的特征来判断鼠的种类和活动情况，然后及时开展鼠类灭杀工作，以物理防治为主，限制性使用化学防治。

5.环境卫生管理措施

做好餐饮业店内的环境卫生管理，计划，制度等，需要人人参与其中，并纳入日常考核，守住环境卫生的底线。

如果有资质专业虫控服务，可以在其专业指导下开展鼠虫害防治工作，并做到以下要求：

1.制定清洁卫生计划，明确各岗位职责

2.严格执行清洁计划，监督清洁卫生质量

3.加强食物的储藏

4.虫控公司提供害虫管理知识培训

6.防鼠设施建设

可以按照食品安全法和病媒生物防制相关条款和标准，餐饮店完善防鼠硬件是可以避免老鼠入侵的，如果聘请专业虫控公司服务，*地检查和封堵是灭鼠工作的基础。

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关于蟑螂必知！蟑螂，泛指属于“蜚蠊目”的昆虫，其中只有大约有数10种会入侵人类家居，还有数种被人类饲养为宠物及作为宠物的粮食外，绝大部份品种只能在野外山涧树林或昆虫博物馆中见到。蟑螂体扁平，黑褐色，通常中等大小。头小，能活动，触角长丝状，复眼发达。翅平，前翅为革质后翅为膜质，前后翅基本等大，覆盖于腹部背面，有的种类无翅，不善飞，能疾走，属不完全变态，产卵于卵鞘内。世界上蟑螂约有6000种，主要分布
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、实施作业（一）现场勘察 1.学校内部设施诊断外部环境诊断-了解害虫的侵袭途径、危险部位、生境和易受危害的地区；2.学校内、外区域化分类-根据不同地区不同特点管理；3.调查主要孳生害虫-了解孳生频率、寄生虫种类、寄生虫生活习性；4.免费向学校提供-害虫风险等级评估，全面控制检查报告，并就如何降低害虫风险，如何预防虫害等问题提出建议。（二）安全作业 1.老鼠——根据每个地区的环境特点，采用不同的防鼠
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危害鼠类能传播多种严重疾病，例如鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病、斑疹伤寒等，危害相当严重。我国常见家栖鼠类有3种，褐家鼠、黄胸鼠和小家鼠。鼠疫是甲类法定报告传染病，在历史上曾多次暴发流行，危害很大；近半个世纪以来虽然得到控制，但潜在威胁依然存在，仍有可能暴发流行。19世纪末发生的*3次大流行，相继波及25个国家，死亡1 500**。在这次世界鼠疫大流行中，我国1900—1949年发病共1 155
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如果你家有“老鼠”烦恼，几招灭鼠好方法，放点东西就能解决相信很多人都讨厌老鼠，胆子小点的看到就会哇哇大叫。因为老鼠喜欢偷吃东西，不管是粮食还是衣物，都会被它咬坏，而且它所到之处总是会留下一些老鼠屎作为到此一游的证据。但是眼看人们都抓不到它，实在是让人恨得牙痒痒的。老鼠除了破坏之外，较主要的是会传染病菌，一旦它们偷吃人类的东西之后，再吃进人肚子里，那很*就会生病，严重的还会有生命危险。而且老鼠的繁