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时间：2021-03-23

作者：河北八方来客信息科技有限公司

1.美食的诱惑

老鼠蟑螂较爱吃的东西，哪里吃得较多？餐厅呗。因此，餐厅的食物对老鼠和蟑螂的诱惑力是非常巨大的。

2.公开的场所

现在的餐厅基本上都是在商场、美食街，不像工厂可以*门*户，所以餐厅无法完全封闭门店，就算你家餐厅没有老鼠了，别人家的老鼠和蟑螂也可能跑过来。

3.死角多、管道多

餐厅前厅后厨比办公楼、家庭的死角和管道多得多，拥有排水、排风、换气、门窗、天花板、烟道等出入口，死角也很多，很适合老鼠、蟑螂生存。

4.不能用药

餐厅灭鼠不主张用药，毕竟是餐饮场所，目前大部分使用的是防鼠板、粘鼠板、老鼠夹等物理措施。

餐饮管理面临着两大风险：天灾和人祸。

什么是天灾？你做得再好只能减少发生概率，不可能完全杜绝。

什么是人祸？你管理得好就能避免事件发生，有能力去完全解决。

天灾的风险就包含老鼠、苍蝇、蟑螂等虫害，也包括自然灾害。人祸的风险就包含洗消、切配、烹饪等环节，也包含人身伤害。可见，餐厅虫鼠就属于天灾，既然是天灾的话，就只能尽可能减少发生概率。

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蟑螂怎么消灭较彻底1、把洋葱、黄瓜切片，放在蟑螂经常出没的位置，通过它们的味道把蟑螂驱赶走。2、把洗衣粉溶于热水中，然后把洗衣粉水直接喷洒到蟑螂的身上，把蟑螂杀死。3、把洗衣粉水放置在蟑螂经常出没的位置，蟑螂通过取食粉衣粉水中毒死亡。4、用热水溶解适量硼酸后，用拖把或抹布来擦拭地板，干燥之后，白色硼酸结晶会渗入地板隙缝，这样可以有效预防蟑螂。5、用糖和苏打粉各半混合一起，然后放置在蟑螂出没的地方，
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气雾剂具有快速杀灭蟑螂特点，使用方便，特别适用于家庭快速灭蟑。但应特别注意不在有明火的厨房使用。滞留喷洒适应于蟑螂密度很高的户内，不被经常用水冲洗的表面。蟑螂是爬行类害虫，活动栖息场所相对集中，使用长效杀虫剂，如溴氰菊酯、氯氰菊酯等对这些场所进行重点滞留喷洒，使蟑螂出来活动时与药物接触中毒死亡。好多人总觉得小强常杀却常在，似乎很难杀光。林立丰副主任提醒：建议到市场购买具有国家农药登记号的灭蟑杀虫剂
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去除蟑螂小妙招1、将一块浴用香皂切成数小块，置于容器内注入清水，摆放在蟑螂出没的橱柜内，不出数日，打开橱柜将令您讶异于蟑螂的无影无踪，橱柜内还多了怡人的香味。想要效果持续，仅须定期补充香皂容器内的清水。2、蟑螂不喜欢黄瓜的味道，当你不想与蟑螂共处时，不妨将一两段掰断的黄瓜放在它们经常出没的地方。3、有水泡发芽的大蒜泡上四五天，用抹布蘸你泡的水擦洗，擦过的地方不会有蟑螂了。4、把洋葱切片放在抽屉里，
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**道防线：建筑物外围至区域围墙外二十米范围，定期全面检查并投放灭鼠诱饵，使用新鲜瓜果及肉类配制，老鼠食用后3-5天即可死亡，药物均为三证药物*二道防线：建筑物外围所有下水道，定期全面检查并吊放诱饵，蜡块诱饵、老鼠食用后3-5天即可死亡，药物均为三证药物*三道防线：建筑物外围沿墙根，定期全面检查并投放长效诱饵（因怕下雨）诱饵放在诱饵盒内、10-20米投放一个诱饵盒，使用谷子、瓜子类配制诱饵，老鼠食