蔬菜的挑选技巧

时间：2022-01-12

作者：东莞市联旺膳食管理服务有限公司

无论是在餐厅买水果或是家中买水果，都免不了各种各样食物的购买，而各种蔬菜也是隔三差五就需要买。如今市面上的蔬菜水果质量参差不齐，菜的品质不但事关大家的味觉，和人们的身心健康密切相关，怎样才能购买到身心健康新鲜的蔬菜水果呢？

1、黄瓜

黄瓜是夏天的一个当季蔬菜，较受我们热烈欢迎，成年人小孩都喜欢。那麽黄瓜应当如何选择呢？

看表层：新鲜的黄瓜全是带刺儿的，假如黄瓜表层没有刺，表明黄瓜早已不新鲜了。刺小而密的黄瓜较新鲜脆爽，刺大又硬的黄瓜通常没有黄瓜味了。

看“身型”：黄瓜长细并且把短的较为美味，有“大肚”的黄瓜早已大长老了；

2、西红柿

如今的西红柿颜色越来越漂亮，可是愈来愈没有西红柿味道了，为了好地尽早发售，大部分都通过了人力崔熟。如何鉴别人力崔熟？

外型：当然完善的西红柿颜色泛红，崔熟的西红柿样子多见不规律的棱形，而不是环形。崔熟的西红柿少汁无籽，吃的时候口味偏硬无气味。

果蒂：大伙儿在购买西红柿时，可以观查西红柿的果蒂，假如果蒂圆形较小，表明西红柿筋少肉厚，汁液圆润，糖度很高。反过来，假如果蒂圆形很大，则不好吃。

3、茄子

颜色和触感：新鲜的茄子外皮展现黑紫色，并且大小匀称，拿手捏一下，不软不够硬正好。假如茄子颜色暗淡无光，那样的茄子早已大长老了，不强烈推荐选购。

茄蒂：在茄蒂和茄肉的相接处，会出现一圈颜色偏浅或是泛白的地区，乳白色的一部分越多，表明茄子越嫩越新鲜，那样的茄子便是好茄子。

4、长豆角

看颜色：新鲜的豆角展现绿色，并且两边的豆油皮也很新鲜，拿手掐一下就能轻轻松松剪掉。

试触感：假如长豆角筋早已变黄，掐起来软乎乎的，不容置疑便是老长豆角，不强烈推荐选购。

5、小葱

看外型：好的小葱，葱根的一部分，应当占整支小葱的1/3以上，那样的小葱品质非常好，口感好味儿浓醇，用于拌凉菜或是烧菜调料全是太棒了！

看颜色：必须留意的是，有一些店家为了好地让小葱维持新鲜，会向葱的表层喷撒硝酸银溶液，那样的小葱重金属标成分高，不强烈推荐选购。在挑选的情况下，可以拿纸擦一下葱根，上色的小葱会出现浅蓝色印痕。

6、蒜头

看蒜皮：购买蒜头的情况下，先观查外皮，要挑蓝紫色蒜皮的买，那样的蒜头不但新鲜，并且蒜香浓厚。

试触感：用手去摸一下蒜头，总体圆润偏硬的蒜头是新鲜的，如果有的地区过软乃至早已凹进去，那样的蒜头储放时间早已好长时间了，营养元素外流比较严重，不强烈推荐选购。

7、马铃薯

土豆归类：黄皮肤玉米淀粉成分高，合适煮着吃、炸着吃，炸薯条薯条等都是用这类马铃薯来做的；红皮土豆和硬皮玉米淀粉成分较为低，吃的时候口味较脆，用于酸辣土豆丝适合；

看外观设计：无论是啥马铃薯，外观设计越圆润越新鲜，并且营养成分为丰富多彩。

看颜色：假如马铃薯的颜色发绿，不建议选购，土豆变绿是有害黄酮存有的标示，假如服用有可能会中毒了。此外早已发芽的土豆也不可以服用；

8、豆芽菜

闻味道：新鲜的豆芽菜闻着较为清新，如果是泡浸过化学原料，闻着会出现漂白液的味儿；

看外观设计：当然培养出来的豆芽菜稍细，较为雪白通透，而通过化学原料泡浸出的豆芽菜没根，芽身偏粗酸软，颜色是灰白的；

13728194569

词条
词条说明
望牛墩生鲜配送价格
望牛墩生鲜配送价格随着人们生活水平的提高，对食品的品质和新鲜度要求也越来越高。生鲜配送业务因其特殊性和高要求性，成为餐饮行业、市零售、企事业单位食堂等领域的重要环节。针对这一市场需求，望牛墩生鲜配送秉持着、、的原则，致力于为客户提供的生鲜食材配送服务。作为生鲜配送领域的良好企业，望牛墩生鲜配送公司拥有一支经验丰富、的团队。我们的配送团队经过培训，熟悉各类生鲜食材的特点和运输要求，能够确保产品在配送
万江食堂粮油配送公司
**万江食堂粮油配送公司：为您的食堂提供安全可靠的配送服务** 作为一家专业的食堂粮油配送公司，万江食堂粮油配送公司致力于为学校、企事业单位、餐饮机构等食堂提供安全可靠的粮油产品配送服务。我们深知食品安全和质量是食堂经营的首要**，因此我们严格按照行业标准和流程，为您提供优质的配送服务。 **供应商筛选** 万江食堂粮油配送公司与经过严格筛选的粮油供应商合作，这些供应商均具备合法合规的经营资质，保
深圳食堂粮油配送商家
深圳食堂粮油配送商家食堂粮油配送，作为食品供应链中至关重要的一环，承担着为学校、企事业单位、餐饮机构等食堂提供米面油等粮油产品的专门化配送服务。在食品和质量监控日益严格的今天，选择一家的食堂粮油配送商家至关重要。东莞市联旺膳食管理服务有限公司作为从事蔬菜配送、食堂承包的企业，其在深圳市食堂配送领域的供应链管理实践值得关注。**，供应商筛选是食堂粮油配送的基础。联旺公司为食品，所有粮油供应商均需具备
深圳沙井食堂蔬菜批发配送工厂酒店餐厅单位工地市医院一站式配送欢迎咨询
联旺膳食公司服务范围： 1、食堂承包（承包：工厂企业，事业单位，学校职工食堂）； 2、粮油蔬菜配送中心（米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送）； 3、快餐配送（学校、商场、车行、市、酒店场所餐饮配送）； 4、食堂策划（食堂人工承包，菜谱搭配，餐费的合理安排）；公司位于中国东莞长安镇，配送中心的产品在消费者当中享有较高的地位，与多家零售商和代理商建立了