回收冬虫夏草煮水泡水后水是什么颜色？

时间：2023-03-04

冬虫夏草煮水或泡水是什么颜色？通常虫草消费者们常会遇到以下几种情况，一是水变成清澈的微微黄色，二是水基本没有颜色，三是水变微黄但表面有油质，四是水变的很黄，五是水变浑浊感觉有杂质。
一、冬虫夏草煮水颜色是清澈的淡黄色：学过生物的都知道，色素分子及一些对生物有用的物质存在细胞膜中，当细胞膜受外力破裂后，细胞中的色素及物质就会渗出，包括色素和一些水溶性物质就会与水溶合或发生一些化学反应。而水煮虫草的过程中，随着加热水温增加，冬虫夏草表皮细胞细胞膜不断破裂，表皮黄色色素即与水溶合让水呈清澈的淡黄色。因为溶合的缘故，虫草水依然清澈，但为什么是淡淡的黄色呢？这是因为晒干的冬虫夏草黄色的皮肤很薄，其内部大多是白色的蛋白质（冬虫夏草有效成分和作用），表皮色素很薄且短时间不会全部破裂，而我们通常用1-4条虫草煮一大碗水，因此冬虫夏草煮水的颜色较常见是淡淡的黄色，如果我们把冬虫夏草量增加到10克煮1碗水，虫草水颜色肯定会因为色素比例增加黄一些，而虫体本身因为失去了表皮色素，颜色会从黄色变为黄白。

二、冬虫夏草泡水颜色很淡甚至没有颜色：在食用虫草之前，我建议大家在5秒内用手*清洗一下，虫体1-2秒，子座2-3秒内完成，**清洗虫与草结合部（出土挨土的位置）。许多虫草消费者清洗时间长且非常仔细，甚至用小刷子刷，挤压冲刷时间长，让虫体表面细胞膜破裂，色素和一些水溶性成分在洗刷刷的时候就流失掉了（洗完虫草都略发白了）。随后再用开水乃至温开水冲泡，因为温度不够高，达不到细胞膜破裂的条件（压强、温度等），所以冲泡出的冬虫夏草颜色基本就是水的颜色。也就是说，清洗过度以及直接用开水冲泡冬虫夏草基本不变色。

三、冬虫夏草煮水颜色正常，但表面有油脂漂浮：偶尔会遇到消费者反应，说用虫草煮水后表面有漂浮的油渍，怀疑做了手脚。排除锅或壶没有洗干净的这种可能性小的前提，合理且真实的解释就是虫草粘了酥油。

四、几根冬虫夏草煮水水清澈但颜色很黄：这种情况基本是人为喷了黄色的色素或熏染让虫草*漂亮或者*易存储，比较典型的就是硫磺熏，中药材存放为了防虫，过去常见手段就是硫磺熏，硫磺熏过的冬虫夏草不但让虫草颜色*黄亮，也不易被虫驻（硫磺熏过的虫草对人体有害，所以是被禁用的方法）。

五、冬虫夏草煮水水变浑浊：毫无疑问买到了假虫草，假虫草通常用其它虫草或者面粉石膏等染色而成，这些染色剂主要物质不溶于水，以沉淀物质在水中漂浮，水就会变浑浊。

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词条说明
冬虫夏草回收的术语您知道几个
1，规格：规格既是虫草的大小；2，干湿度，就是虫草的水分含量、干湿程度；3，饱满度，饱满度就是虫草的品相；4，断条，断条是指冬虫夏草在采挖的过程中被折成两截或多截的残次品；5，穿条，是指将折断的虫草用竹签穿起来形成一个完整的虫草等等。
购买冬虫夏草需要注意什么
1.规格和品相该怎么选*，作为消费者购买冬虫夏草要先明确的*个问题就是：是自用还是送人？这里面其实有很多讲究的，大家都知道送人冬虫夏草，要看品相和规格的，品相好规格大的冬虫夏草必然贵一点。如果你并不需要送人只是自用的话，可以选择购买中小规格的冬虫夏草，就不需要买那种规格比较大、品相比较好的冬虫夏草，毕竟效果都是调理养身和大小没关系，能省一点是一点。2.实体店太贵，如何选择线上商家当然，大家都知道实
回收虫草参干怎么吃有营养
1、炖鸡吃虫草参干和鸡肉一起炖着吃较有营养，在做的时候可以把新鲜鸡肉洗净以后剁成块儿，再放到沸水中焯二分钟，取出后直接放在汤锅中放适量葱姜，再放入准备好的虫草参干，较后放足量清水，加热煮开后用中小火炖两小时，较后放食用盐调味儿，做好后取出吃肉喝汤即可。2、泡酒喝虫草参干还能用来泡酒喝，在用它泡酒的时候，可以把它与黄芪和人参鹿茸等就滋补功效的中药材搭配在一起，按1:1的比例准备好后放入到陶瓷容器中，
回收冬虫夏草规格大小影响药效吗
回收冬虫夏草规格大小影响药效吗答：不影响市场上的冬虫夏草都是以规格大小分类销售的，一克的冬虫夏草有2条的、3条的、4条的。规格不同价格也不同，规格大的冬虫夏草价格也较高。在药效方面，冬虫夏草并不是规格越大，药效越好，冬虫夏草的药用*主要取决于它的生长环境，即产地，有些低海拔地区出产的大规格的冬虫夏草药效也并不好。在相同的产地，虫体越饱满的冬虫夏草品质越好。规格大的冬虫夏草，药效和规格较小的冬虫夏草