萝岗回收冬虫夏草-冬虫夏草发黑还能吃么

时间：2023-03-15

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冬虫夏草体内含有大量的营养物质，含有核苷类、维生素、**酸、微量元素和其他多种成分，这些成分都对人体有益；冬虫夏草的颜色通常是金黄或棕黄色，那么冬虫夏草发黑是变质了吗？冬虫夏草发黑能吃吗？
如果放的时间长了，出现发霉的情况，可以用湿布拧干水后，将虫草擦干净，然后将冬虫夏草晒干，放在密封袋里，冰箱冷藏。冬虫夏草保质期一般是2年时间。有一点变黑是没关系的，不要存放的时间太长就可以。

冬虫夏草发黑的原因：一是低海拔虫草自然黑，二是采收季节雨雪过多发黑，三是晾晒不当氧化发黑，四是放多年的陈草发黑。如果是由于储存不当，变黑色，发霉，就不能食用，如果食用的话，不仅不会对人体健康有好处，还可能会破坏人体健康，因此冬虫夏草变黑只要处理得当还是能吃的，但是一旦长毛或者是生虫的话是不建议食用的，否则有可能会对人体健康造成不良影响。

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