萝岗回收冬虫夏草-冬虫夏草发黑还能吃么

时间：2023-03-15

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冬虫夏草体内含有大量的营养物质，含有核苷类、维生素、**酸、微量元素和其他多种成分，这些成分都对人体有益；冬虫夏草的颜色通常是金黄或棕黄色，那么冬虫夏草发黑是变质了吗？冬虫夏草发黑能吃吗？
如果放的时间长了，出现发霉的情况，可以用湿布拧干水后，将虫草擦干净，然后将冬虫夏草晒干，放在密封袋里，冰箱冷藏。冬虫夏草保质期一般是2年时间。有一点变黑是没关系的，不要存放的时间太长就可以。

冬虫夏草发黑的原因：一是低海拔虫草自然黑，二是采收季节雨雪过多发黑，三是晾晒不当氧化发黑，四是放多年的陈草发黑。如果是由于储存不当，变黑色，发霉，就不能食用，如果食用的话，不仅不会对人体健康有好处，还可能会破坏人体健康，因此冬虫夏草变黑只要处理得当还是能吃的，但是一旦长毛或者是生虫的话是不建议食用的，否则有可能会对人体健康造成不良影响。

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虫草是中国传统的名贵，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。它主要产于中国青海、西藏、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。真正的冬虫夏草均为**，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。夏季，
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