一、头期草(头草):是指在头期采挖出来的冬虫夏草,这时虫草的子座(俗称草头、草把子、尾巴)刚刚冒出地面,普遍比较短小,子座长度基本上都不**过虫体长度,虫体很饱满,外观品相非常好,虫草的生命力非常旺盛,与另外两期相比,头期冬虫夏草的属较高。
二、中期草(二期草):是指在中期采挖出来的冬虫夏草,这时虫草的子座长度适中,比虫体要略长一些,一般不**过虫体长度的1.5倍,虫体饱满度可以,依然不错,外观品相中等或略偏上,相同产地与规格的冬虫夏草,二期草的略低于头期草,但远**后期草。
三、后期草(尾草):是指在生长后期采挖出来的冬虫夏草,这时虫草的子座普遍较长且较粗,大多数达到虫体长度的两倍多甚至长,虫体不饱满甚至空瘪,外观品相较差或很差,低。
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词条说明
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。酒是这类香型
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