冬季冰激凌店怎么样？有什么好的经营方法？

时间：2018-11-26

每年到了冬天，全国大范围降温。有些零售客户反映，因为天气实在太冷，店里很少有顾客上门，冷冷清清的。怎样才能改变开店这种冷清的局面，使小店保持红火的景象呢?下面看一些零售客户的开店经验和消费者的意见反馈，希望能为你的冰淇淋店进入冬季提供一些帮助。

商品要齐全

对有些人来说，冬天是挡不住出门的脚步的，该出门的还是要出门，尤其是家庭主妇，即使天再冷，家里的生活用品还是要购买的。当初我开店选址的时候，特意选在了居民区，主要消费对象就是居民区的居民。我店里的商品十分齐全，米、面、油、调料，还有电话充值卡什么的，样样都有。小区里的居民冬天不愿出远门的，在我店里转一圈就可以把生活必需品买全了，我店里的销售情况反而比天气暖和时更好了。

和周围商圈搞好关系

天气冷了，出门的人确实少了很多，但店主多动一动脑筋还是可以让生意红火起来的。我以前是开饭店的，所以和周围一些饭店、茶室的老板都比较熟。冬天，这些地方较*聚集人群，所以我就和周围饭店、茶室的老板说好了，只要顾客需要，来个电话就可以，一包卷烟也好、几袋瓜子也好，我都直接送过去。这样，虽然自己辛苦一点，但店里的生意就不会受寒冷天气的影响了。

用赠品聚人气

天一冷，顾客确实比以前少了。为了凝聚人气，我经常在店里搞些活动。就像现在，我店里正举行“满就送”活动。我把一些日常的生活用品，如洗衣粉、肥皂、打火机等价低却十分实用的商品当作赠品，只要顾客购满一定金额的商品，就可以得到赠品。这样，买的人开心，我也乐意。

顾客集中时找好帮手

在农村，一到冬天，人们就很少出门了，不过家里需要的东西总是要买的。现在我店里的情况就是每天中午的时候人比较多，大概是因为这段时间气温相对比较高吧。为了应对顾客冬天的这种购物习惯，每天中午我都把家里能调动的人都叫到店里来帮忙。另外，在这段时间来购买商品的顾客一般都比较匆忙，缺少挑选的耐心，所以顾客一进门，我就赶紧打招呼，不能让寒冷把自己的热情也给“冻结”了。

周到服务吸引人群

我开店已经经历了10个冬天了，每年冬天我都坚持在店里放上个火炉，再摆上张桌子，一来自己暖和，二来还可以邀请附近的人到店里下下棋、聊聊天。今年一入冬，我店里除了吃饭时间，一般都有很多人，大家有说有笑的，气氛很好。路过的人看到我店里人头攒动，若是有购买需要的话大多会进店看看。

店面装修装点气氛

我这里流动人口多，主要消费对象就是过往的行人。冬天，人们都喜欢暖和的地方，所以我在冰淇淋机店门口挂上了能够保温的透明塑料帘，店内安装了空调，把室内温度控制在27度左右。我还以红色为主色调对店面进行了店面装修，使消费者一进门就感觉到暖和，且不影响视觉。

货源要充足

现在天冷了，我买东西一般都会到村里离我家比较近的商店，很少再坐车到城里买。我就希望店里的货源能够充足一些。以前我买烟总是一盒一盒地买，现在为了减少出去的次数，就一条一条地买，有时候小店里的货源不足就买不到整条的。

商品多样很重要

虽然我喜欢逛街，但由于这段时间天气比较冷，不愿意多走路，所以出门购物的次数减少了，可我的购物量并没有减少。我现在出门就希望店里的商品多样一些，让我在一个地方就能把想买的东西都买齐了，不用提着东西跑来跑去。

渴望送货上门

现在天气太冷了，有时候真的是不愿意出门。虽然有些东西确实需要，可是能坚持不出去买，我就会尽量多撑一段时间。其实，我家附近就有一些冰淇淋*小商店，如果店主能够送货上门的话，像牛奶、方便面之类的东西，我还是很愿意在小店购买的。

词条
词条说明
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