一年一度的餐饮行业盛会——CRE·202415届广州酒店餐饮业博览会暨粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展(以下简称:CRE广州餐博会),将于2024年5月16-18日在广州·展馆B区举办!
本届CRE广州酒店餐饮展,覆盖餐饮全产业链,汇聚众多实力出众的展商与各行业共聚盛会!汕头市濠江区乙记食品有限公司将携系列新品、爆品亮相展会,欢迎大家莅临展位:11.1馆-ET30 参观指导!
【介绍】
汕头市濠江区乙记食品有限公司一非遗保护单位,坐落于海产品资源丰富、渔业发达、素有“千金之港”、“鱼米之乡”美誉的汕头市濠江区。乙记食品源于1879年,是一家集水产品及肉类制品生产、食品加工研发、批发销售为一体的食品供应商,现有厂房占地面积2000m。公司主打产品涵盖:鱼册、鱼饺、牛肉丸、鱼丸、虾丸、墨斗丸、猪肉丸、猪肚丸等20余种产品。在生产经营方面,业务范围不断扩大,旗下多种产品获“汕头名小吃”称号,鱼册制作技艺于2019年被列为市级非物质文化遗产。截至到2022年底,乙记食品旗下已有20家商,旗下“乙记”、“丸子师傅”度及美誉不断攀升,业务覆盖全国范围,主要集中在广东省内。乙记食品欢迎您的加入!
【达濠鱼丸】
达濠鱼丸的制作工艺,包括原材料。要制作的鱼丸步当然是选料,的口味,离不开原料的筛选,像我们这款达濠鱼丸用的就是那哥鱼学名(蛇鲻),达濠的为什么好,因为潮汕三江汇流出海口,水质有丰富的微量元素,所以正是这个原因,达濠港100海里范围内捕捞的海鱼才算真正的达濠鱼丸。二制作工艺流程:将鱼清洗后剔骨去头去皮起肉,将鱼肉放置于木桶里面,接着师傅会用掌力推打鱼头,将鱼肉打成鱼浆,再一握一挤,鲜美的鱼丸就成型了,鱼丸之所以口感好非常弹牙,是因为师傅在拍打鱼肉成浆的过程中不断捣打,使鱼丸内产生气孔,所以达濠鱼丸才会那么Q弹鲜甜,一切的一切离不开选材到工艺,而我们追求的就是的品质跟口味的发展。
在鱼册的生产研发中延伸出来的新品,本身鱼册的口感就是外弹里嫩,外皮有鱼鲜味内里有鲜肉为,加上鲜虾的顺滑细腻,整个产品的口感口味又上升到一个高度,给产品带来新的生命。
展会名称:CRE15届广州餐博会
展会时间:2024年5月16日—18日
展会地点:广州琶洲会展
CRE广州餐博会(全称:CRE广州酒店餐饮业博览会)作为餐饮行业的,已成功举办了14届,共吸引了全国数千家企业参展,30多万观众到会参观采购交流!CRE广州餐饮展已经成长为国内规模大、影响力、品质的餐饮业博览会之一,将于2024年5月16-18日在广州琶洲会展B区举办,规划展览总面积达80000平方米,预计将有2000家中外参展,100000名观众到场参观采购,期待您的参与!
词条
词条说明
一年一度的餐饮行业盛会——CRE·202415届广州酒店餐饮业博览会暨粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展(以下简称:CRE广州餐博会),将于2024年5月16-18日在广州·展馆B区举办!本届CRE广州餐博会,覆盖餐饮全产业链,汇聚众多实力出众的展商与各行业共聚盛会!成都雅乐鲜生物科技有限公司将携系列新品、爆品亮相展会,欢迎大家莅临展位:10.1馆-DT15-1 参观指导!【企业介绍】雅乐鲜(
一年一度的餐饮行业盛会——CRE·202415届广州酒店餐饮业博览会暨粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展(以下简称:CRE广州餐博会),将于2024年5月16-18日在广州·展馆B区举办!本届CRE广州餐博会,覆盖餐饮全产业链,汇聚众多实力出众的展商与各行业共聚盛会!中山金强食品有限公司将携系列新品、爆品亮相展会。欢迎大家莅临展位:11.1馆-F19 参观指导!【企业介绍】中山金强食品有
一年一度的餐饮行业盛会——CRE·202415届广州酒店餐饮业博览会暨粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展(以下简称:CRE广州餐博会),将于2024年5月16-18日在广州·展馆B区举办!本届CRE广州餐博会,覆盖餐饮全产业链,汇聚众多实力出众的展商与各行业共聚盛会!广西四知鼎食品科技有限公司将携系列新品、爆品亮相展会。欢迎大家莅临展位:11.1馆-F17-F18 参观指导!广西四知鼎食
2024广州酒店餐饮展:抢新机,开新局丨近1600家企业已确认参展
作为餐饮行业,2024·CRE15届广州酒店餐饮业博览会暨大湾区预制菜产业展将于2024年5月16-18日,在广州·展馆B区隆重举行。展会已在餐饮行业深耕14年,展会致力为餐饮行业开辟新领域,企业跨界发展。有赖业界对我们多年信任和支持,目前85%的展位已获预订,过1,600 家企业确定参展。我们相约餐饮人,紧抓新机遇,在今年的初夏带着热情继续出发。开年红!!参展热潮 正席卷而来展位预订目
公司名: 广州乘风展览有限公司
联系人: 周小姐
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手 机: 19898292952
微 信: 19898292952
地 址: 广东广州海珠区新港东路51号北岛创意园A5栋餐创饮擎空间二楼
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网 址: landscape.b2b168.com
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