**章 酵素行业发展概况 18
**节 酵素行业基本介绍 18
一、酵素定义、分类及作用 18
(一)酵素的定义 18
(二)酵素的分类 19
(三)酵素的作用 24
二、酵素发展历史 30
*二节 酵素行业发展现状 31
一、**酵素行业发展现状 31
二、**酵素细分市场 31
二、中国酵素行业存在的问题 32
(一)研发投入和研发创新能力不足 32
(二)生产工艺及设备水平相对落后 32
(三)酶制剂产品结构不合理、应用深度不够 33
*二章 酵素相关行业发展概况 34
**节 上游行业市场发展分析 34
一、植物酶行业 34
(一)果蔬产量简述 34
(二)生产工艺 37
二、微生物行业 38
(一)简述 38
(二)微生物酶制作现阶段仍存在一些问题 42
*二节 下游行业市场发展分析 47
一、食品酶制剂行业 47
二、纺织酶制剂行业 52
三、饲料酶制剂行业 63
四、医药酶制剂行业 66
(一)用酶进行疾病的诊断 66
(二)用酶各种疾病 66
(三)用酶制造各种药物 67
五、环境保护酶制剂行业 68
六、酵素成品 69
(一)全然酵素 69
(二)森活酵素 70
(三)其他酵素产品 70
*三章 2016-2018年中国酵素行业整体运行状况 72
**节 酵素行业产销分析 72
一、生产 72
二、销售 73
*二节 酵素行业盈利能力分析 74
*三节 酵素行业偿债能力分析 74
*四节 酵素行业营运能力分析 75
*四章 2018年中国酵素行业市场发展分析 76
**节 中国酵素市场发展现状 76
一、中国食品酶市场发展现状 76
二、中国纺织酶市场发展现状 77
三、中国饲料酶市场发展现状 77
*二节 中国酵素行业市场供需分析 78
*五章 2016-2018年中国酵素行业市场产销状况分析 81
**节 **酵素市场发展现状 81
*二节 **酵素行业市场供需分析 81
一、供应 81
二、需求 82
*六章 宏观经济对酵素行业影响分析 84
**节 2018年新经济形势对中国经济的影响 84
一、新经济形势对中国实体经济的影响 84
二、通胀现象之后将迎来通货紧缩 107
三、中国宏观经济政策变动及趋势 109
*二节 2017年酵素行业融资环境分析 110
一、企业融资环境总体概述 110
二、融资渠道分析 112
三、企业融资建议 113
*三节 国内酵素行业相关政策及影响分析 115
一、酵素行业的具体政策 115
二、政策特点与影响分析 117
*四节 2018年新经济形势对酵素行业经营环境影响分析 118
一、原材料价格影响 118
二、能源供应影响 119
三、企业用工环境 119
*七章 2016-2018年中国酵素出口现状与预测 121
**节 酵素历史出口总体分析 121
一、酵素出口总量历史汇总 121
二、酵素出口价格历史汇总 121
*二节 酵素出口量预测 122
一、酵素出口总量预测 122
二、酵素出口金额预测 122
*三节 酵素出口价格预测 123
*八章 2016-2018年中国酵素行业重点区域运行分析 124
**节 2016-2018年华东地区酵素产业行业运行情况 124
*二节 2016-2018年华南地区酵素产业行业运行情况 125
*三节 2016-2018年华中地区酵素产业行业运行情况 125
*四节 2016-2018年华北地区酵素产业行业运行情况 126
*五节 2016-2018年西北地区酵素产业行业运行情况 127
*六节 2016-2018年西南地区酵素产业行业运行情况 128
*七节 2016-2018年东北地区酵素产业行业运行情况 129
*八节 主要省市集中度及竞争力分析 130
*九章 2016-2018年中国酵素行业市场竞争格局分析 132
**节 2016-2018年中国酵素行业竞争现状分析 132
一、酵素行业竞争程度分析 132
二、酵素行业技术竞争分析 133
三、酵素价格竞争分析 135
*二节 2016-2018年中国酵素行业竞争格局分析 136
一、酵素行业集中度分析 136
二、酵素市场销售区域集中分析 136
*三节 2016-2018年酵素行业提升竞争力策略分析 138
*十章 中国酵素行业重点企业分析 140
**节 广东溢多利生物科技股份有限公司 140
一、公司基本情况 140
二、公司经营与财务状况 140
（一）企业偿债能力分析 140
（二）企业运营能力分析 142
（三）企业盈利能力分析 145
三、公司重大风险 146
(一)养殖疫病及自然灾害风险 146
(二)销售周期性波动风险 147
(三)技术研发风险 147
(四)核心技术失密和技术人员流失风险 148
(五)资产规模扩张引致的管理风险 148
四、公司未来发展规划 148
*二节 厦门丝巢食品有限公司 148
一、公司基本情况 148
（一）企业偿债能力分析 149
（二）企业运营能力分析 151
（三）企业盈利能力分析 154
二、丝巢酵素简介 155
(一)无污染的原物料 155
(二)严谨的生产工艺 155
(三)食用安全性 156
*三节 山东隆大生物工程有限公司 156
一、公司基本情况 156
二、公司主要产品 156
三、公司历年产值 157
（一）企业偿债能力分析 157
（二）企业运营能力分析 159
（三）企业盈利能力分析 162
*四节 常州千红生化制药股份有限公司 164
一、公司基本情况 164
二、公司经营与财务状况 164
（一）企业偿债能力分析 164
（二）企业运营能力分析 166
（三）企业盈利能力分析 169
三、竞争优势 170
(一)技术优势 170
(二)质量控制优势 171
(三)产品结构优势 171
(四)品牌优势 171
(五)市场网络优势 172
*五节 大连全然良品商贸有限公司 172
一、公司基本情况 172
（一）企业偿债能力分析 172
（二）企业运营能力分析 174
（三）企业盈利能力分析 177
二、公司生产基地 178
三、公司产品 179
*六节 武汉新华扬生物股份有限公司 179
一、公司基本情况 179
（一）企业偿债能力分析 179
（二）企业运营能力分析 181
（三）企业盈利能力分析 184
二、新华扬产业 185
(一)产业 185
(二)产品 186
三、新华扬上市遇阻 186
四、新华扬发展规划 187
*十一章 swot分析 188
**节 优势分析 188
*二节 劣势分析 188
*三节 机会分析 189
*四节 威胁分析 190
*十二章 新经济形势下酵素行业投资前景研究探讨 191
**节 酵素行业投资环境 191
一、政策环境 191
二、技术环境 192
三、市场环境 193
*二节 酵素行业投资状况分析 194
一、投资效益分析 194
二、投资趋势预测 195
*三节 酵素行业投资方向及建议 196
一、产业发展的空白点分析 196
二、新进入者应注意的障碍因素 197
三、未来企业投资建议 198
*四节 酵素行业投资前景及控制策略分析 199
一、市场需求波动 199
二、新技术挑战 199
三、价格变动 200
四、法律体系 203
五、其他 203
*十三章 2019-2024年中国酵素行业行业调研分析 205
**节 中国酵素行业发展趋势 205
一、产品发展趋势 205
二、技术发展趋势 210
*二节 2019-2024年酵素行业中国市场预测 212
一、酵素行业产量预测 212
二、酵素行业市场需求前景 213
图表目录
图表 1 2009-2017年中国蔬菜种植面积走势图 34
图表 2 2009-2017年中国蔬菜产量走势图 35
图表 3 2016-2018年中国蔬菜加工行业企业简况 36
图表 4 2016-2018年中国蔬菜加工行业经营数据分析 36
图表 5 微生物酶开发的流程程序 44
图表 6 提取流程 45
图表 7 酶在疾病**方面的应用 66
图表 8 酶在药物制造方面的应用 67
图表 9 2013-2018年中国酵素行业工业总产值及增长情况 72
图表 10 2013-2018年中国酵素行业工业总产值及增长对比 72
图表 11 2013-2018年中国酵素行业销售收入及增长情况 73
图表 12 2013-2018年中国酵素行业销售收入及增长对比 73
图表 13 2013-2018年中国酵素行业利润总额及增长情况 74
图表 14 2013-2018年中国酵素行业利润总额及增长对比 74
图表 15 2013-2018年中国酵素行业资产负债率 74
图表 16 2013-2018年中国酵素行业固定资产周转率 75
图表 17 酵素行业市场规模及增速预测(单位：亿元) 79
图表 18 2008年ⅳ季度—2018年ⅳ季度国内生产总值季度累计同比增长率（%） 84
图表 19 2008年9月—2018年9月工业增加值月度同比增长率（%） 86
图表 20 2008年9月—2018年9月社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 88
图表 21 2008年1-9月—2018年1-9月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 90
图表 22 2008年9月—2018年9月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） 93
图表 23 2018年9月居民消费价格主要数据 95
图表 24 2008年9月—2018年9月居民消费价格指数（上年同月=100） 97
图表 25 2008年9月—2018年9月工业品出厂价格指数（上年同月=100） 99
图表 26 2008年9月—2018年9月货币供应量月度同比增长率（%） 101
图表 27 2016-2018年中国酵素行业进口金额 121
图表 28 2016-2018年中国酵素行业出口金额 121
图表 29 2013-2018年华东地区酵素行业销售收入及增长情况 124
图表 30 2013-2018年华南地区酵素行业销售收入及增长情况 125
图表 31 2013-2018年华中地区酵素行业销售收入及增长情况 125
图表 32 2013-2018年华北地区酵素行业销售收入及增长情况 126
图表 33 2013-2018年西北地区酵素行业销售收入及增长情况 127
图表 34 2013-2018年西南地区酵素行业销售收入及增长情况 128
图表 35 2013-2018年东北地区酵素行业销售收入及增长情况 129
图表 36 2016-2018年9月中国酵素行业不同地区销售收入占比 130
图表 37 2019-2024年酵素行业同业竞争风险及控制策略 132
图表 38 一、二类城市购买和服用保健品状况 136
图表 39 近3年广东溢多利生物科技股份有限公司资产负债率变化情况 140
图表 40 近3年广东溢多利生物科技股份有限公司产权比率变化情况 141
图表 41 近3年广东溢多利生物科技股份有限公司固定资产周转次数情况 142
图表 42 近3年广东溢多利生物科技股份有限公司流动资产周转次数变化情况 143
图表 43 近3年广东溢多利生物科技股份有限公司总资产周转次数变化情况 144
图表 44 近3年广东溢多利生物科技股份有限公司销售毛利率变化情况 145
图表 45 近3年厦门丝巢食品有限公司资产负债率变化情况 149
图表 46 近3年厦门丝巢食品有限公司产权比率变化情况 150
图表 47 近3年厦门丝巢食品有限公司固定资产周转次数情况 151
图表 48 近3年厦门丝巢食品有限公司流动资产周转次数变化情况 152
图表 49 近3年厦门丝巢食品有限公司总资产周转次数变化情况 153
图表 50 近3年厦门丝巢食品有限公司销售毛利率变化情况 154
图表 51 近3年山东隆大生物工程有限公司资产负债率变化情况 158
图表 52 近3年山东隆大生物工程有限公司产权比率变化情况 159
图表 53 近3年山东隆大生物工程有限公司固定资产周转次数情况 160
图表 54 近3年山东隆大生物工程有限公司流动资产周转次数变化情况 161
图表 55 近3年山东隆大生物工程有限公司总资产周转次数变化情况 162
图表 56 近3年山东隆大生物工程有限公司销售毛利率变化情况 163
图表 57 近3年常州千红生化制药股份有限公司资产负债率变化情况 164
图表 58 近3年常州千红生化制药股份有限公司产权比率变化情况 165
图表 59 近3年常州千红生化制药股份有限公司固定资产周转次数情况 166
图表 60 近3年常州千红生化制药股份有限公司流动资产周转次数变化情况 167
图表 61 近3年常州千红生化制药股份有限公司总资产周转次数变化情况 168
图表 62 近3年常州千红生化制药股份有限公司销售毛利率变化情况 169
图表 63 近3年大连全然良品商贸有限公司资产负债率变化情况 173
图表 64 近3年大连全然良品商贸有限公司产权比率变化情况 174
图表 65 近3年大连全然良品商贸有限公司固定资产周转次数情况 175
图表 66 近3年大连全然良品商贸有限公司流动资产周转次数变化情况 176
图表 67 近3年大连全然良品商贸有限公司总资产周转次数变化情况 177
图表 68 近3年大连全然良品商贸有限公司销售毛利率变化情况 178
图表 69 近3年武汉新华扬生物股份有限公司资产负债率变化情况 180
图表 70 近3年武汉新华扬生物股份有限公司产权比率变化情况 181
图表 71 近3年武汉新华扬生物股份有限公司固定资产周转次数情况 182
图表 72 近3年武汉新华扬生物股份有限公司流动资产周转次数变化情况 183
图表 73 近3年武汉新华扬生物股份有限公司总资产周转次数变化情况 184
图表 74 近3年武汉新华扬生物股份有限公司销售毛利率变化情况 185
图表 75 2019-2024年中国酵素行业销售收入预测图 194
图表 76 2019-2024年中国酵素行业资产合计预测图 195
图表 77 2016—2018年国内酵素平均价格走势 200
图表 78 酵素生产企业定价目标选择 201
图表 79 酵素企业对付竞争者降价的程序 202
图表 80 酵素项目投资注意事项图 207
图表 81 酵素行业生产开发策略 210
图表 82 2019-2024年中国酵素行业工业总产值预测图 212
表格目录
表格 1 2016-2018年华东地区酵素行业盈利能力表 124
表格 2 2016-2018年华南地区酵素行业盈利能力表 125
表格 3 2016-2018年华中地区酵素行业盈利能力表 126
表格 4 2016-2018年华北地区酵素行业盈利能力表 127
表格 5 2016-2018年西北地区酵素行业盈利能力表 128
表格 6 2016-2018年西南地区酵素行业盈利能力表 129
表格 7 2016-2018年东北地区酵素行业盈利能力表 130
表格 8 近4年广东溢多利生物科技股份有限公司资产负债率变化情况 140
表格 9 近4年广东溢多利生物科技股份有限公司产权比率变化情况 141
表格 10 近4年广东溢多利生物科技股份有限公司固定资产周转次数情况 142
表格 11 近4年广东溢多利生物科技股份有限公司流动资产周转次数变化情况 143
表格 12 近4年广东溢多利生物科技股份有限公司总资产周转次数变化情况 144
表格 13 近4年广东溢多利生物科技股份有限公司销售毛利率变化情况 145
表格 14 近4年厦门丝巢食品有限公司资产负债率变化情况 149
表格 15 近4年厦门丝巢食品有限公司产权比率变化情况 150
表格 16 近4年厦门丝巢食品有限公司固定资产周转次数情况 151
表格 17 近4年厦门丝巢食品有限公司流动资产周转次数变化情况 152
表格 18 近4年厦门丝巢食品有限公司总资产周转次数变化情况 153
表格 19 近4年厦门丝巢食品有限公司销售毛利率变化情况 154
表格 20 近4年山东隆大生物工程有限公司资产负债率变化情况 158
表格 21 近4年山东隆大生物工程有限公司产权比率变化情况 159
表格 22 近4年山东隆大生物工程有限公司固定资产周转次数情况 160
表格 23 近4年山东隆大生物工程有限公司流动资产周转次数变化情况 161
表格 24 近4年山东隆大生物工程有限公司总资产周转次数变化情况 162
表格 25 近4年山东隆大生物工程有限公司销售毛利率变化情况 163
表格 26 近4年常州千红生化制药股份有限公司资产负债率变化情况 164
表格 27 近4年常州千红生化制药股份有限公司产权比率变化情况 165
表格 28 近4年常州千红生化制药股份有限公司固定资产周转次数情况 166
表格 29 近4年常州千红生化制药股份有限公司流动资产周转次数变化情况 167
表格 30 近4年常州千红生化制药股份有限公司总资产周转次数变化情况 168
表格 31 近4年常州千红生化制药股份有限公司销售毛利率变化情况 169
表格 32 近4年大连全然良品商贸有限公司资产负债率变化情况 172
表格 33 近4年大连全然良品商贸有限公司产权比率变化情况 173
表格 34 近4年大连全然良品商贸有限公司固定资产周转次数情况 174
表格 35 近4年大连全然良品商贸有限公司流动资产周转次数变化情况 175
表格 36 近4年大连全然良品商贸有限公司总资产周转次数变化情况 176
表格 37 近4年大连全然良品商贸有限公司销售毛利率变化情况 177
表格 38 近4年武汉新华扬生物股份有限公司资产负债率变化情况 179
表格 39 近4年武汉新华扬生物股份有限公司产权比率变化情况 180
表格 40 近4年武汉新华扬生物股份有限公司固定资产周转次数情况 181
表格 41 近4年武汉新华扬生物股份有限公司流动资产周转次数变化情况 182
表格 42 近4年武汉新华扬生物股份有限公司总资产周转次数变化情况 183
表格 43 近4年武汉新华扬生物股份有限公司销售毛利率变化情况 184
表格 44 2019-2024年中国酵素行业销售收入预测结果 194
表格 45 2019-2024年中国酵素行业资产合计预测结果 195
表格 46 2019-2024年中国酵素行业工业总产值预测结果 213
