广州瘦肉精检测肉类食品瘦肉精检测

时间：2021-03-29

作者：广分检测院（广州）质检有限公司

GB 2726-2016 食品安全国家标准熟肉制品

GB 20799-2016 食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范

GB/T 31406-2015 肉脯

GB/T 31319-2014 风干禽肉制品

猪肉类的检测项目

GB/T 29342-2012 肉制品生产管理规范

GB/T 26604-2011 肉制品分类

GB/T 23968-2009 肉松

GB/T 23586-2009 酱卤肉制品

GB/T 23969-2009 肉干

猪肉类的检测项目有哪些

猪肉类的检测项目有哪些呢？

当前，国内肉品质量安全问题主要有掺假肉、兽药残留以及变质三大类，存在于屠宰、生产及流通全环节。

1. 肉类掺假：类掺假是肉品质把控比较关键的一个环节，市面上一些不法商贩通过往肉里面注水来增加重量，或者用低廉价格或者品质不好的肉去冒充高品质的肉制品，以牟取暴利。

2. 兽药残留：针对猪肉、牛肉、羊肉等肉类中的瘦肉精、抗生素等药物残留的快速检测。

3. 肉类变质：动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。通过检测此类物质可以判断动物性食品是否变质。

猪肉类的检测项目

畜禽肉等肉和肉制品的质量控制关键项目

畜禽肉等食用农产品的关键检测项目为水分、兽药残留(如氯霉素)等;肉制品易出现产品质量不合格的重点指标包括：色素、防腐剂，同时应高度关注非法添加物质(如敌敌畏、瘦肉精、硼砂等);另外，还需谨防其它低价肉假冒掺杂牛羊肉。

词条
词条说明
中山罐体结构焊缝探伤检测射线无损探伤检测
储罐检验的目的旨在通过定期的检验，及时发现储罐已经劣化的部件或部位, 降低事故发生的风险，通过建议业主及时采取维修措施，以较小的代价，确保储罐安全地运行，并延长储罐使用寿命。储罐检验分为外部检验和内部检验，外部检验是指罐内贮存有介质的情况下，对罐的各个部位/部件进行检验；内部检验为罐内的介质清空之后，对罐的各个部位/部件进行检验，内部检验过程中，检验人员需要进入罐内。外部检验和内部检验所用的检验工
羽绒检测羽绒原料检测羽绒含绒量检测
羽绒服的服装质量有以下三种:1.面料质量：包含服装面辅料的纤维标识、面料外观检验、面料的安全性能及功能性。2.工艺质量：包含服装缝制质量、服装粘合质量、服装熨烫质量。3.外观质量：污迹、色差、左右对称、平整、制造缺陷、洗涤后有无脱色和沾色等现象。质量标准:成分含量、填充物净重、（鹅鸭毛）种类鉴定、含绒量、蓬松度、清洁度（透明度）、气味测试、水分含量、耗氧量、残脂率、羽绒布防漏性测试（钻绒性）、微生
珠海龙门吊焊缝无损检测吊钩无损探伤检测
无损检测方法有射线探伤（RT）、超声波探伤（UT）、磁粉探伤（MT）、液体渗透探伤（PT）、涡流检测（ECT）、声发射检测（AE）、泄漏试验（LT）等。无损探伤检测范围：压力管道：工业压力管道、油气长输管道、工业金属热力管道等钢结构工程：建筑工程用钢结构、路桥钢结构、水利工程钢结构等起重机械：桥式起重机、门式起重机、塔式起重机、流动式起重机等特/种设备：锅炉、压力容器(含气瓶)、大型游乐设备等其
起重吊钩焊缝探伤检测起重吊具磁粉探伤检测
磁粉探伤：磁粉探伤利用工件缺陷处的漏磁场与磁粉的相互作用，它利用了钢铁制品表面和近表面缺陷（如裂纹，夹渣，发纹等）磁导率和钢铁磁导率的差异，磁化后这些材料不连续处的磁场将发生畸变，形成部分磁通泄漏处工件表面产生了漏磁场，从而吸引磁粉形成缺陷处的磁粉堆积——磁痕，在适当的光照条件下，显现出缺陷位置和形状，对这些磁粉的堆积加以观察和解释，就实现了磁粉探伤。着色探伤：着色探伤是无损检测的一种方法，它是一