无锡中秋月饼检测食品*卫生检测

时间：2021-06-01

月饼的品种异彩纷呈，根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为两大类：传统月饼和非传统月饼。传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼；非传统月饼是新出来的月饼品类，与传统月饼相区别。较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。

一、月饼检测标准

目前我国现行的月饼检测标准为GB/T 19855-2015《月饼》。该标准是从GB 19855-2005《月饼》修订而成的。两个版本很明显的区别就是从强制执行标准变成推荐标准。新标准取消了包装成本不应**过出厂价的25%、单粒月饼包装空位不应**过总容积的35%、外包内壁与单粒月饼包装间距离不应**过2.5cm等等规定。与老版本相比，GB/T 19855-2015要求适当进行了放宽，但是增加了生产与销售的要求。

二、月饼检测项目

1、原料与辅料质量检测：小麦粉、沙滩、花生、麦芽糖、食用植物油、食用猪油、鲜蛋、咸蛋黄、食用菌、食用动物油脂、荞麦、蜜饯、干果、坚果、宣威火腿、腌腊肉制品、芝麻、可食用花卉、月饼馅料及其他辅料；

2、感官检测：形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质；

3、理化指标检测：干燥失重、脂肪、蛋白质、总糖、馅料含量等；

4、卫生指标检测：酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌、重金属等

5、食品添加剂检测

6、净含量

7、生产与销售要求

词条
词条说明
徐州市矿石含量化验稀有金属矿品位鉴定
服务范围：锑、、银、认钻、铜、锡。铁、锰、、钼、金、铂、铅、钒，钨、镍，铬等等②泥沙矿石贵金属元素含量检测：金(Au)、银(Ag)、铂(Pt)、锇(Os)、铱(Ir)、钌(Ru)、铑(Rh)、钯(Pd)等③泥沙矿石稀有稀土元素含量检测：稀土就是化学元素周期表中镧系元素——镧(La)、铈(Ce)、镨(Pr)、钕(Nd)、钷(Pm)、钐(Sm)、铕(Eu)、钆(Gd)、铽(Tb)、镝(Dy)、钬(Ho
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人造板甲醛释放量指的是在保证人体健康的前提下，允许人造板在生产和使用过程中逸出甲醛的高量。新房的晾房时间没有一个统一的标准，一般晾房通风半年则基本可以入住，不过具体的时间长短则要视装修材料的选择、装修季节以及房屋面积等因素而定。春夏季由于空气流通速度较慢，晾房时间也相应加长，秋冬季节通风状况较好，晾房时间相对缩短。如果选用环保建材，相比普通建材释放出的有毒物质会减少，晾晒时间也相应缩短。但即使是环
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