深圳市宝安区去哪里办理厨师证？有什么条件？

时间：2021-06-22作者：新智达教育服务(深圳)有限公司浏览：63

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报名地址：深圳市龙华新区清湖顺景轩商业大厦11楼1118
报名学校：深圳市智达教育培训
报名热线：  刘老师
附近公交站台：公交站清湖小学    清湖老村    清湖北站A出口
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技能要求: 

 1. 能根据市场需求,不断挖掘传统名肴,并能进行改革创新。  
2. 精通某一菜系的全部制作技艺,同时旁通其他菜系制作技艺。  
3. 全面掌握各种原料及稀有高档原料的鉴别、保管、涨发、制作技术。  
4. 能制作和编写多种高级宴席和菜单。  
5. 熟练地制作多种花色冷拼,掌握一定数量的食雕、围边等美化菜肴的技术。  


6. 能全面设计、组建、合理安排大中型厨房布局和组织管理厨房生产。




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7. 对达不到质量要求的成品、半成品能及时分析出原因,并提出补救办法和措施。 
 8. 具有一定的中式面点制作技术。  
9. 能制作各种调料:如江米酒、泡辣椒等。  
10. 能培训和指导中级中式烹调师。

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