山东****检测、农残检测

时间：2021-08-14

自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以"绿色"，为了**这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为"**"。

无污染、*、、营养是**的特征。无污染是指在**生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保**产品的洁净。**的特性不仅包括产品的外表包装水平高，而且还包括内在质量水准高；产品的内在质量又包括两方面：一是内在品质，二是营养价值和卫生*指标高。

为了与普通食品区别开，**由统一的标志来标识。**标志由特定的图形来表示。**标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、*。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们**是出自纯净、良好生态环境的*、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。**标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。

**是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用**标志商标的无污染的*、、营养类食品。

2006年8月PONY谱尼测试集团被评为为**检测机构：(范围有效，即各地的产地和厂家都可以在PONY谱尼测试集团进行检测)

● **必须具备以下四个条件：
1、**必须出自生态环境，即产地经监测，其土壤、大气、水质符合《**产地环境技术条件》要求；

2、**的生产过程必须严格执行**生产技术标准，即生产过程中的投入品(农药、肥料、兽药、饲料、食品添加剂等)符合**相关生产资料使用准则规定，生产操作符合**生产技术规程要求；

3、**产品必须经****监测机构（北京谱尼理化分析测试中心）检验，其感官、理化(重金属、农药残留、兽药残留等)和微生物学指标符合**产品标准；

4、**产品包装必须符合《**包装通用准则》要求，并按相关规定在包装上使用**标志。

● 检测范围：

● 检测项目：

● **的“全程质量控制”过程是什么：
以**猪肉为例，**“全程质量控制”的主要环节包括：

1、饲料中主要原料成分如玉米、豆粕等要达到**质量标准要求；玉米、大豆基地环境(大气、土壤和灌溉用水)要通过环境监测，并符合**产地环境质量要求；玉米、大豆种植过程中投入品(农药、肥料)的使用要严格控制，并符合**农药、肥料使用准则的要求。

2、对饲料添加剂进行严格控制。如禁止使用任何药物性饲料添加剂、禁止使用激素类、安眠镇静类药品。饲料添加剂使用种类和方法要符合**饲料添加剂要求。

3、对饲料加工应制定严格的管理制度，包括原料仓储、饲料加工、成品包装及仓储、与普通饲料区别管理体系。

4、要求生产者供给动物充足的营养，提供良好的饲养环境，加强饲养管理，增强动物自身抗病力，生猪疾病以预防为主，建立严格的动物*体系和生产记录制度。如饲养中必需使用兽药时，可以使用**允许使用的抗寄生虫药和抗菌药，但应严格遵守规定的作用与用途、使用对象、使用途径、使用剂量、疗程和注意事项。

5、原则上要求有**的**生猪屠宰、分割、冷藏车间，其卫生管理要符合**动物卫生准则的有关要求：要求建立严格的检验制度(如胴体检验、寄生虫检验)：屠宰厂、分割车间用水应符合**加工用水质量要求。

6、猪肉产品质量应通过****产品监测机构，符合**猪肉产品质量要求。

7、猪肉产品包装、运输和仓储要符合**相应标准和规范要求。

● **标志的使用是如何管理的：
**标志的使用管理由**发展中心统一组织进行，以《商标法》和《合同法》为法律依据，按照《**标志管理办法》的规定对企业进行监督管理。以年检和抽检为手段，监督检查企业执行有关技术标准和质量控制措施，查处产品质量问题，对在年检和抽检中发现的不合格产品，随时取消其标志使用权并予以公告。

● 关于**产品分类、包装标识、标签含义等知识问答：
１.**有哪几大类产品？

按产品级别分，包括初级产品、初加工产品、深加工产品；按产品类别分，包括农林产品及其加工品、畜禽类、水产类、饮品类和其他产品。

词条
词条说明
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