Q中国西式快餐市场消费需求及营销前景预测报告2022-2027年
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《报告编号》: BG421289
《出版时间》: 2022年3月
《出版机构》: 中智正业研究院
《交付方式》: EMIL电子版或特快专递
《报告价格》:【纸质版】: 6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
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内容简介:
**章 2021年国际快餐行业发展现状分析 1
**节 2021年国际快餐行业概况 1
一、国际快餐行业发展历程 1
二、国际快餐行业发展面临的问题 1
三、国际快餐业发展的主要因素 2
*二节 2021年西式快餐的发展状况 4
一、洋快餐开进机场分析 4
二、洋快餐全天候餐厅成为新宠 4
三、肯德基与麦当劳的启迪 4
*三节 2021年西式快餐的发展策略 7
一、洋快餐的制胜之道 7
二、西式快餐本土化发展过程 8
三、美式快餐的中国市场战略 10
*四节 2021年主要国家快餐行业发展借鉴 12
一、美国 12
二、法国 13
三、日本 14
*二章 2021年中国西式快餐行业市场发展环境解析 15
**节 2021年中国宏观经济环境分析 15
一、中国GDP分析 15
二、消费价格指数分析 15
三、城乡居民收入分析 16
四、社会消费品零售总额 17
五、全社会固定资产投资分析 18
六、进出口总额及增长率分析 19
七、宏观经济环境变化对餐饮行业的影响 21
*二节 2021年中国西式快餐市场政策环境分析 22
一、餐饮相关政策与法规 22
二、全国餐饮业发展规划纲要(2016-2020) 22
三、2021年商务部关于进一步做好餐饮业有关工作的通知 32
四、健全食品质量控制和安全监管制度 35
*三节 2021年中国西式快餐市场社会环境分析 36
一、中国人口规模及结构分析 36
二、餐饮业持续增长的原因 39
三、人均可支配收入持续增长推动餐饮消费需求 41
四、家庭私人消费比例攀升,大众餐饮市场持续扩大 41
*三章 2021年中国西式快餐行业市场运行态势剖析 43
**节 2021年中国西式快餐行业发展动态分析 43
一、中国掀起西式快餐潮 43
二、西式快餐将进入微利时代 43
三、洋快餐再刮“传统中国风” 45
四、洋快餐加速本土化进程 47
*二节 2021年中国西式快餐市场运行总况 47
一、成本压力波及洋快餐提价 47
二、国内西式快餐市场面临洗牌 48
三、洋快餐谋差异化 50
*三节 西式快餐在中国市场运营面临的热点问题——营养价值 52
*四章 2021年中国快餐行业市场消费者调查分析 53
**节 受访者基础情况分析 53
一、受访者对西式快餐的喜好程度 53
二、受访者喜欢吃西式快餐的原因 53
三、西式快餐消费群体结构分析 54
四、西式快餐的消费类型 55
五、消费者对午饭的满意情况和抱怨因素 56
六、消费者对不同价格的午饭接受情况 56
*二节 消费者深度调研 57
一、消费者对六大西式快餐店偏好 57
二、您选择西式快餐较先考虑的是什么因素 57
三、消费者吃西式快餐的频率 58
四、消费者对西式快餐食品喜爱程度及占比 58
五、消费者去西式快餐厅一般会和谁一起去 59
六、请问您吃西式快餐平均每人每次要花多少钱 59
七、您认为影响汉堡口味的较主要因素是 60
八、西式快餐赠品对消费进行者的吸引力 60
*五章 2021年中国西式快餐市场竞争格局透析 61
**节 2021年中国西式快餐行业竞争动态分析 61
一、中洋快餐“跑马圈地” 连锁扩张依然强劲 61
二、中洋快餐扩军备战拼人才 62
三、西式快餐打起“鸡翅战” 65
*二节 2021年中国快餐行业竞争行为 66
一、竞争内容 66
二、竞争规模 66
三、竞争对象 66
*三节 2022-2027年中国西式快餐行业竞争趋势分析 67
*六章 2021年中国西式快餐品牌代表企业运营状况分析——肯德基 68
**节 肯德基发展概况 68
一、肯德基发展历程 68
二、肯德基特色企业文化 68
*二节 2021年肯德基在中国市场布局分析 72
一、肯德基选址分析 72
二、肯德基中国区域分布 74
三、肯德基*体系分析 75
六、肯德基餐厅外观及内部环境设计 76
七、肯德基安全卫生管理分析 78
八、肯德基标准化服务 78
九、肯德基人才培训 79
十、肯德基本土化进展 80
*三节 2021年肯德基在中国市场经营态势 82
一、肯德基供应链分析 82
二、肯德基产品开发分析 84
三、肯德基市场竞争力分析 85
四、肯德基市场盈利状况 86
*四节 2021年肯德基在中国市场经营策略分析 87
一、西方文化和中国特色相结合的战略地制定 87
二、肯德基广告策略 87
三、肯德基促销策略 91
四、肯德基二三线城市经营战略 92
*七章 2021年中国西式快餐品牌代表企业运营状况分析——麦当劳 93
**节 麦当劳发展概况 93
一、麦当劳发展综述 93
二、麦当劳产品特色 93
*二节 2021年麦当劳经营与管理透析 97
一、经营理念与规范化管理 97
二、检查监督制度 97
三、培训体系 97
四、联合广告基金制度 98
五、以租赁为主的房地产经营策略 98
*三节 2021年麦当劳在中国经营现状分析 99
一、麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展 99
二、麦当劳进中国投资情况 99
三、麦当劳——过度本土化非较佳模式 99
四、麦当劳发布开店计划 101
五、麦当劳本土化进展 102
*四节 2021年麦当劳在中国运营状况分析 103
一、麦当劳供应链分析 103
二、麦当劳部分产品今提价0.5至1元 103
*五节 2021年麦当劳在中国发展战略分析 104
一、麦当劳经营战略 104
二、麦当劳特许经营分析 106
三、麦当劳餐厅外观及内部环境设计 111
四、麦当劳广告策略 113
五、麦当劳促销策略 114
*八章 2021年中国西式快餐其它品牌代表企业分析 121
**节 德克士——**新集团 121
一、德克士发展历程 121
二、德克士选址分析 122
三、德克士中国区域分布 124
四、德克士二三线城市经营战略 128
五、德克士特许经营分析 130
六、德克士*条件 132
七、德克士餐厅外观及内部环境设计 138
八、德克士从1000家店到1万家店扩张 139
*二节 汉堡王分析 142
一、汉堡王进入中国历史 142
二、汉堡王在中国发展现状 144
三、汉堡王在中国针对肯德基、麦当劳的竞争策略分析 145
*三节 必胜客以及本土竞争对手分析 145
一、必胜客及竞争对手中国发展历程 145
二、必胜客经营策略(优势与瓶颈) 147
三、好伦哥竞争策略(优势与瓶颈) 153
四、棒!约翰的竞争策略(优势与瓶颈) 153
五、巴贝拉的竞争策略(优势与瓶颈) 156
*四节 乡村基分析 160
一、乡村基发展历程 160
二、乡村基中西结合的经营特点 160
三、乡村基成功要素 170
四、乡村基区域布局以及各区域经营情况 171
*九章 2021年中国本土西式快餐代表企业分析 174
**节 派乐汉堡 174
*二节 华莱士 175
*十章 2022-2027年中国西式快餐行业发展趋势与前景展望 176
**节 2022-2027年中国西式快餐行业发展前景分析 176
*二节 2022-2027年中国西式快餐行业发展趋势分析 176
一、快餐品牌特色将更加** 176
二、连锁经营将继续成为快餐业的主攻方向 177
三、西式快餐本土化趋势研究 177
*三节 2022-2027年中国西式快餐行业市场预测分析 179
一、西式快餐在中国市场规模预测 179
二、西式快餐在中国市场盈利预测分析 180
*四节 中国市场肯德基麦当劳的本土模仿者分析 180
一、本土曾经模仿成功者失败经验总结 180
二、模仿者向麦当劳、肯德基学习经验总结 184
*十一章 2022-2027年中国西式快餐行业发展战略分析 188
**节 引进现代化大企业的经营观念和管理方法 188
一、广泛吸纳社会资金,提高经济实力 188
二、在经营管理层要注入新鲜血液 188
*二节 选择目标客户群,开拓洋西式快餐尚未**的市场 189
一、研制开发中小学生的营养配餐 189
二、员工午餐 189
三、出租车司机用餐 189
三、临时就餐 189
*三节 西式快餐发展多种就餐形式 189
*四节 确定自己的特色产品 190
一、西式快餐在注重口味 190
二、加强对西式快餐食品营养合理配比的研究 190
三、增强产品品质的稳定性和一致性 190
*五节 从细微之处挖掘经营潜力 190
一、中式西式快餐应对就餐环境 190
二、消费场所的设计加快顾客的就餐速度 191
三、快速完善的服务交付系统服务。 191
四、建立严格的卫生标准 191
*六节 发展连锁经营,实行集团化管理 192
*十二章 2022-2027年中国西式快餐行业投资战略研究 193
**节 2022-2027年中国西式快餐行业投资机会分析 193
一、*快餐行业将成为新的投资热点 193
二、快餐配送店前景广阔 194
*二节 2022-2027年中国西式快餐行业投资风险预警 196
一、宏观调控政策风险 196
二、市场竞争风险 197
三、市场运营机制风险 197
四、竞争对手跟进 197
五、餐饮行业原材料价格波动风险 198
*三节 *投资建议 198
图表目录
图表:2021年美国快餐业消费者较爱品牌揭晓 13
图表:2018-2021年国内生产总值及其增长速度 15
图表:2021年居民消费价格涨跌幅度 16
图表:2021年居民消费价格比上年涨跌幅度 16
图表:2018-2021年农村居民人均纯收入及其增长速度 17
图表:2018-2021年城镇居民人均纯收入及其增长速度 17
图表:2021年1-12月社会消费品零售总额增长速度(月度同比) 18
图表:2018-2021年社会消费品零售总额及其增长速度 18
图表:2021年1-12月城镇固定资产投资增长速度(月度同比) 19
图表:2018-2021年全社会固定资产投资及其增长速度 19
图表:2021年货物进出口总额及其增长速度 20
图表:2018-2021年货物进出口总额 20
图表:2021年*六次全国人口普查分地区的常住人口统计数据 38
图表:西式快餐热衷程度调查 53
图表:喜欢吃西式快餐的原因调查 54
图表:不同年龄群体对西式快餐的喜好程度 55
图表:西式快餐的消费类型 55
图表:消费者对午饭的满意情况和抱怨因素 56
图表:消费者对不同价格的午饭接受情况 56
图表:消费者对六大西式快餐店偏好 57
图表:选择西式快餐较先考虑的是什么因素 57
图表:消费者吃西式快餐的频率 58
图表:消费者对西式快餐食品喜爱程度及占比 58
图表:消费者去西式快餐厅一般会和谁一起去 59
图表:西式快餐平均每人每次要花多少钱 59
图表:影响汉堡口味的较主要因素 60
图表:西式快餐赠品对消费进行者的吸引力 60
图表:2007-2021年德克士*总店数 121
图表:**新国际集团投资架构 126
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词条
词条说明
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