孝感市水果蔬菜常规农残

时间：2022-04-28

作者：江苏广分技术有限公司

水果干制品是指以水果为原料经晾晒、干燥等脱水工艺加工制成的干果食品。其中，干枸杞是指以各品种成熟枸杞为原料经干燥加工制成的干制品。如葡萄干、苹果干、桃干、杏干、红枣、柿饼、柿坠葡萄干，桂圆干等。

水果干哪里可以做？

范围：水果干制品，苹果干，蓝莓果干，芒果干，香蕉干，猕猴桃干，柠檬干，果脯等。

项目：水分，农药残留，出口，糖分，酸度，微生物，二氧化硫，营养成分等。

水果干制品项目(国家监督抽检项目)

铅(以Pb计)、展青霉素、克百威、吡虫啉、二氧化硫残留量苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

水果干制品依据标准

GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB 4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验

GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定

GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌**

NY/T 761 蔬菜和水果中**磷、**氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T 1275 蔬菜、水果中吡虫啉残留量的测定

词条
词条说明
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