食品添加剂检测参数小知识

时间：2022-10-12

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1.克百威又名呋喃丹，是一种氨基甲酸酯类杀虫剂，批准在棉花、水稻、花生等作物上使用。《*人民共和国农业部公告*199号》中规定，克百威不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。《食品安全国家标准食品中农药较大残留**》（GB2763-2021）中规定，克百威在蔬菜中的较大残留**为0.02 mg/kg。

2.毒死蜱是一种**磷类广谱杀虫剂，批准在大豆、玉米、花生等作物上使用。《*人民共和国农业部公告 *2032号》中规定，禁止毒死蜱在蔬菜上使用。《食品安全国家标准食品中农药较大残留**》（GB 2763-2021）中规定，毒死蜱在芹菜中的较大残留**为0.05mg/kg，在辣椒和豇豆中为0.02 mg/kg。

3.氧乐果是一种**磷类杀虫剂，批准在小麦、棉花、水稻等作物上使用。《农药管理条例》*三十四条规定，氧乐果等高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材的生产。《食品安全国家标准食品中农药较大残留**》（GB 2763—2021）中规定，氧乐果在蔬菜中的较大残留**为0.02 mg/kg。

4.水胺硫磷是一种**磷类（硫代磷酰胺类）广谱杀虫剂，批准在棉花、水稻等作物上使用。《农药管理条例》*三十四条规定，水胺硫磷等高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材的生产。《食品安全国家标准食品中农药较大残留**(GB2763-2021)中规定，水胺硫磷在蔬菜中的较大残留**为0.05 mg/kg。

5.氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂。《*人民共和国农业部公告 *1157号》中规定，自2009年10月1日起，除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外，在我国境内停止销售和使用用于其他方面的含氟虫腈成分的农药制剂。《食品安全国家标准食品中农药较大残留**》GB2763—2021）中规定，氟虫腈在蔬菜中的较大残留**为0.02 mg/kg。

6.克伦特罗属于β-兴奋剂类药物，俗称“瘦肉精”。《*人民共和国农业农村部公告 *250号》中规定，克伦特罗等β-兴奋剂类及其盐.酯为食品动物中禁止使用的药品及其他化合物。《*人民共和国农业部公告 *235号》中规定，禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

7.氯霉素是一种高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《*人民共和国农业农村部公告 *250号》中规定，氯霉素及其盐、酯为食品动物中禁止使用的药品及其他化合物。《*人民共和国农业部公告 *235号》中规定，禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

8.孔雀石绿是一种工业染料，具有杀菌和抗寄生虫作用。《*人民共和国农业农村部公告 *250号》中规定，孔雀石绿为食品动物中禁止使用的药品及其他化合物。《*人民共和国农业部公告 *235号》中规定，禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

9.地西泮是镇静类药物。目前我国未批准作为水产养殖用兽药，依据《兽药管理条例》有关规定，水产养殖过程中使用该药物属于违规用

《食品安全国家标准食品中兽药较大残留**》(GB 31650—2019）中规定，地西泮不得在动物性食品中检出药。

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词条
词条说明
如何鉴别肥料真伪？
（1）尿素。尿素外观为白色,球状颗粒,总氮含量≥46%,*吸湿,吸湿性介于硫酸铵与硝酸铵之间。尿素易溶于水和液氨中,纯尿素在常压下加热到接近熔点时,开始显现不稳定性产生缩合反应,生成缩二脲,对作物失去肥效。如在炉子上放一块干净的铁片,将尿素颗粒放在上面,可见尿素很快熔化并挥发掉,同时冒出少量白烟,闻到氨味。(2)硫酸铵。农业用硫酸铵为白色或浅色副产品带微黄或灰色的结晶,氮含≥20.8%(二级品)
市场监管总局关于发布《苦丁茶中孔雀石绿的测定》等8项食品补充检验方法的公告
根据《*人民共和国食品安全法实施条例》和《食品补充检验方法工作规定》有关要求，《苦丁茶中孔雀石绿的测定》《葡萄酒中9种卤代苯甲醚和卤代苯酚的测定》《食品中硝苯地平及其降解产物的测定》《食品中双醋酚丁等19种化合物的测定》《椰子汁饮料中γ-壬内酯的测定》《植物源性食品中奥克巴胺的测定》《植物源性食品中去甲乌药碱和曲托喹酚的测定》《食品中匹可硫酸钠的测定》等8项食品补充检验方法已经市场监管总局批准，
【注册水质检测公司】水质色度的测定
原理方法用分光光度计测定一系列氯铂酸钾和氯化钴标准溶液做出标准曲线，检测样品时用分光光度计测定即得色度。采样与样品所用与样品接触的玻璃器皿都要用盐酸或表面活性剂溶液加以清洗，最后用蒸馏水或去离子水洗净、沥干。将样品采样在容积至少为1L的玻璃瓶内，在采样后尽早进行测定。如果必须贮存，则将样品贮于暗处。在有些情况下还要避免样品与空气接触。同时要避免温度的变化。分析步骤常用仪器的英文名称学习广口瓶——w
土壤检测费用一般是多少
【检测项目】1、常规指标：pH、全盐量、氯离子、硫酸根、硝态氮、铵态氮、亚硝态氮等。2、重金属污染：铅、砷、镉、铬、汞、镍、铜、锌等。3、微量元素：有效态铁、有效态锰、有效态铜、有效态锌、有效硅、有效硫、交换性钙、交换性镁、交换性钾、交换性钠等。4、肥力指标：**质、**碳、全氮、全磷、全钾、水解性氮、有效磷、速效钾等。5、**污染物：矿物油、挥发酚、苯并（a）芘、总石油烃***7、适用于农田、蔬