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时间：2023-07-04

《食品安全国家标准食品中的测定》（GB5009.93—2017）代替GB5009.93—2010《食品安全国家标准食品中的测定》、GB/T21729—2008《茶叶中含量的方法》、SN/T0860—2000《出口蘑菇罐头中的测定方法荧光分光光度法》和SN/T0926—2000《进出口茶叶中的检验方法荧光光度法》，规定了食品中含量测定的氢化物原子荧光光谱法、荧光分光光度法和电感耦合等离子体质谱法，适用于各类食品中的测定。

本标准代替GB5009.93—2010《食品安全国家标准食品中的测定》、GB/T21729—2008《茶叶中含量的方法》、SN/T0860—2000《出口蘑菇罐头中的测定方法荧光分光光度法》和SN/T0926—2000《进出口茶叶中的检验方法荧光光度法》。

本标准与GB5009.93—2010相比,主要变化如下:

———保留氢化物原子荧光光谱法为**法,荧光分光光度法为*二法;

———增加电感耦合等离子体质谱法为*三法。

标准品

标准溶液:1000mg/L,或经国家并授予标准物质证书的一定浓度的标准溶液。

标准溶液的制备

标准中间液(100mg/L):准确吸取1.00mL标准溶液(1000mg/L)于10mL容量瓶中,加盐酸溶液(5+95)定容至刻度,混匀。

标准使用液(1.00mg/L):准确吸取标准中间液(100mg/L)1.00mL于100mL容量瓶中,用盐酸溶液(5+95)定容至刻度,混匀。

标准系列溶液:分别准确吸取标准使用液(1.00mg/L)0mL、0.500mL、1.00mL、2.00mL和3.00mL于100mL容量瓶中,加入铁钾溶液(100g/L)10mL,用盐酸溶液(5+95)定容至刻度,混匀待测。此标准系列溶液的质量浓度分别为0μg/L、5.00μg/L、10.0μg/L、20.0μg/L 和30.0μg/L。

词条
词条说明
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