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大樱桃苗自交不亲和性
大樱桃在前有一个授粉过程,其授粉方式分为两类:自花授粉和异花授粉。大樱桃大多数品种为异花授粉,具有自交不亲和性。需要说明的是,不是所有异花品种间授粉都是亲和的,基因型相同的两个品种之间相互授粉不亲和,称异交不亲和。大樱桃部分品种自花授粉后能结实,并能满足生产上对产量的要求,叫自花结实,这种自花授粉能结实的现象叫自交亲和性,如斯得拉、拉宾斯、桑提娜、艳阳、甜心等。
大樱桃果实的生长发育
大樱桃果实生育期较短,早熟品种,如早红宝石只有30天左右,红灯约45天,中熟品种,如成员,55〜60天,晚熟品种,甜心约75天,目前已培育出比甜心还要晚熟2周的品种,如SPC103(Sentennial)。大樱桃果实发育分为三个阶段。阶段从坐果到硬核前,为果实的速长期,10〜15天,果柄纤维管发育完善,子房细胞分裂旺盛,果实迅速膨大,果核增长至果实成熟时的大小,呈白色,未木质化,胚乳发育迅速,呈液态胶冻状;*二阶段为硬核期,果实纵横径增长不明显,果色深绿,果核由白色逐渐木质化为褐色并硬化,胚乳逐渐被胚的发育吸收消耗,此期需保证平稳的水肥供应,干旱、水涝均易引起大量落果;*三阶段自硬核后到果实成熟,果实的*二次速长期,果实细胞迅速膨大并开始着色,直至成熟。果实完全着色成熟后,不同品种在树上的挂果时间有较大差异。硬肉的早大果、胜利、友谊等可以挂果2周以上,果实不软不烂,遇雨很少裂果。而软肉品种则不具备这个特点。
同一地区同一品种成熟期比较一致,成熟后要及时采收,防止裂果。成熟期的果实遇雨容易裂果腐烂,要注意调节土壤含水量,防止干湿变化剧烈。
大樱桃落果一般有2次,次在花后2周左右,此次脱落的主要原因是不良或胚早期发育不良的结果,脱落的幼果没有胚,只有一层干缩成片的种皮。*二次在硬核期后,主要是营养竞争所致,此次脱落的幼果果壳硬化程度较高,胚发育正常。此时期因没有及时控制营养生长,使幼果在水分、养分竞争上处于劣势地位。2次落果有时同时进行,不易严格区分。
根据自然条件下大樱桃不同物候期环境因子变化情况和保护地条件下环境调控的实际情况,提出以下环境因子调控标准。
(1)气温
大樱桃:催芽期白天18-20℃,夜间3-5℃;开花期白天20-22℃,夜间5-7℃;果实膨大期白天22-25℃,夜间12-15℃。
大樱桃:催芽期白天11-17℃,夜间3-5℃;开花期白天18-21℃,夜间5-8℃;果实膨大期白天20-22℃,夜间10-12℃;果实着色至成熟期白天22-25℃,夜间12-15℃。
棚室内气温调控,要尽量模拟大樱桃的自然生长条件,从扣棚至开花要有一个循序渐进的升温过程,先揭开1/3草苫,再揭开1/2,后全部揭开,约7-10天。温度过高时要及时通风降温。
(2)地温
保护地栽培中,经常发生扣棚初期棚内气温陡然上升,地温上升缓慢的情况,导致大樱桃地上部、地下部生长发育不协调。扣棚前20-30天,灌透水,全园覆黑色地膜,至扣棚升温时使土温预先上升到12-13℃,使根系能先于地上部活动,符合书体生长发育规律,升温后土壤温度管理标准可参照经验指标,即设施内昼夜气温的平均值即为适宜地温,这一标准在各物候期均适用。如白天气温20-22℃,夜温6-7℃,则适宜土温为13-15℃。如土温低于标准,则应采取解决措施。
(3)空气相对湿度
空气相对湿度调控的时期是开花期,花期如湿度过大,则花粉黏滞,扩散困难,如湿度过小,柱头干燥,都不利于授粉,因此花期湿度一般应控制在50%-60%左右。萌芽期稍高而利于花芽萌发,可控制在80%以下。果实发育期湿度过大,易引起新梢徒长,影响光照,且争夺营养,造成生理落果,应控制在60%左右。
(4)土壤含水量
土壤含水量应为田间持水量的60%-80%,并要保持相对稳定,如因突然漫灌造成急剧变化,较易造成大量落花落果和裂果。
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