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良砧技术
大樱桃栽培,砧木选择至关重要,不同砧木品种,早果性、丰产性、抗逆性不同,要选择生长健壮,根系发达,适应当地环境条件,具有抗性(如抗寒、抗旱、抗盐碱、抗病虫能力强),与接穗具有较强亲和力的砧木品种。大樱桃砧木类型较多,欧美主要应用马扎德、马哈利、考特、吉塞拉、酸樱桃等作砧木。目前我国生产中应用的砧木主要有樱桃大青叶、本溪山樱、考特、吉塞拉、马哈利等。其中,种子实生繁殖的砧木有樱桃、本溪山樱、马哈利等,采用组织培养、扦插或压条无性繁殖的砧木有吉塞拉系列、考特、大青叶等。目前我国推广的主要砧木品种介绍如下。
1.考特
英国东茂林试验站1958年用欧洲大樱桃和樱桃做亲本杂交育成,1971年推出三倍体考特,2n=24。1986年引人山东临朐。与大樱桃、酸樱桃和樱桃亲和性都好,嫁接树分枝角度大,易整形,初期树势较强,随树龄增长逐渐缓和,进入结果期树势中庸。嫁接大樱桃树体长势是对照砧木(马扎德或马扎德实生优系F12/1)的80%。结果早,好管理,坐果率较高,丰产,坐果多时果个变小。根系发达,水平根多,须根多而密集,固地性强,抗风力强。对土壤适应性广,在土壤肥沃、排灌良好的砂壤土上生长,对干旱和石灰性土壤适应性有限。抗病性强,抗假单胞属细菌性溃疡病,也抗疫霉菌危害。
考特的优点是硬枝和嫩枝扦插都容易繁殖。嫩枝扦插5〜9月份,选择半木质化插条,以粗砂为扦插基质,以250毫克/升萘(NAA)速蘸处理生根率达91%,插条生根快,扦插后20〜25天开始生根,45天后就可移栽。其分蘖力和生根能力均强,扦插和组织培养繁殖容易,栽植。与大青叶比较,枝条较脆,毛细根多,且多成水平分布,大青叶枝条较软,根系多下垂状。
三倍体考特在世界其他地区并未表现矮化,东茂林试验站进一步化学诱导,1987年获得六倍体考特,6n=48。试验看出,六倍体考特嫁接大樱桃树体长势是对照砧木的75%,而且更容易繁殖。
山东临朐大樱桃多数采用考特砧木,平原、丘陵地都生长良好,树势强,长势旺,树体健壮,园相整齐,产量高而稳。个别树有根瘤,但考特对根瘤耐性很强,只要正常肥水管理,生长正常。
2.吉塞拉(Gisela)系列
德国吉塞(Giessen)市JustusLiebig大学杂交育成。20世纪60年代,以酸樱桃、大樱桃、灰毛叶樱桃和草原樱桃等几种樱属植物进行种间杂交,获得6000余株实生苗,通过评价、鉴定,初选出200余株进行扩大繁殖,进一步确定其矮化性、亲合性、抗病性、萌蘖性和早实性。美国和加拿大1987年成立砧木比较试验合作组,引进17个吉塞拉优系进行试验,1995年筛选出4种吉塞拉矮化砧木在生产上推广应用,分别是吉塞拉5(矮化程度相当于马扎德的45%)、吉塞拉6(矮化程度相当于马扎德的70%)、吉塞拉7(50%)、吉塞拉12(60%)。特点是:与大樱桃:嫁接亲和力强;嫁接的大樱桃早果性、丰产性好;对常见的樱桃细菌性、真菌性和病毒病害均具有很好的抗性,包括根癌病、流胶病、李矮缩病毒(PDV)病和樱属坏死环斑病毒(PNRSV)病;对土壤的适应范围较广,一般砧木忌黏重土壤,但吉塞拉砧木能够适应黏土;萌蘖数量少,甚至没有,固地性好。近几年又推出了吉塞拉3、吉塞拉4和Gi195/20,其中,吉塞拉3比吉塞拉5更矮化;Gi195/20为大樱桃与草原樱桃杂交育成,半矮化。
吉塞拉5为矮化砧,以酸樱桃为母本,与灰叶毛樱桃杂交育成。其嫁接树的树冠只有标准乔化砧马扎德的45%〜50%,树体开张,分枝基角大。其**的优点是早果性较好,嫁接的大樱桃*2年开始结果。缺点是要求很好的土壤肥力和水肥管理水平,否则容易出现早衰,并需立柱支撑。适合黏砂土壤。对PDV和PNRSV具有很好的抗性。结果多时,果个小,采用正确的修剪、肥水和病虫害管理,保持健壮的树体,可以平衡负载量并保证果实的正常大小。
吉塞拉6属半矮化砧,酸樱桃与灰叶毛樱桃杂交育成。具有矮化、丰产、早实性强、抗病、耐涝、土壤适应范围广、抗寒等优良特性。其树冠体积是马扎德的70%,长势强于吉塞拉5。嫁接树树体开张,圆头形,开花早,结果量大。适应各种类型土壤,
固地性能好,在黏土地上生长良好,萌蘖少。
3.马哈利(Mahaleb)
马哈利原产欧洲中部地区,18世纪开始用作砧木,是欧美各国普遍应用的大樱桃的砧木,我国大连、陕西等地区应用较多。马哈利CDR-1是西北农林科技大学从马哈利樱桃自然杂交种的实生苗中选出的抗根癌病砧木,2005年通过陕西省林木品种审定**审定。
马哈利枝条细长,分枝多;叶片小,圆形或卵圆形,有光泽;果实小,紫黑色,离核,味苦涩,不能食用。马哈利砧木,多用种子播种繁殖,每千克种子粒数达6000〜8000粒,经沙藏处理后发芽率可达90%。出苗率高,幼苗生长整齐,播种当年可供芽接株率达95%以上,与大樱桃嫁接亲合力强,有“小脚”现象,苗木生长健壮,成苗快,嫁接大樱桃时砧木干留高些有矮化作用。幼树根系发达,成龄后,粗根较多,多向下伸展,树体生长健壮,树冠扩大较快,但嫁接品种结果晚,嫁接红灯一般4〜5年结果,8年后才能进人盛果期,大量结果后,树势较易衰弱,甚至死树。抗旱、耐瘠薄、但不耐涝,在黏重土壤生长不良;耐寒力很强。根癌病、萎蔫病和细菌性溃疡病比马扎德轻。不适宜潮湿、黏重的土壤。有小脚现象。
4.樱桃
樱桃类型繁多,分布广,繁殖容易,播种、分株、压条、扦插皆可,与大樱桃嫁接亲和力强,。樱桃
实生苗较抗根癌病,但病毒病较重。山东生产上常用的是大青
叶、大窝娄叶、莱阳矮樱等。
大青叶是樱桃的一个类型,自山东烟台高新区大樱桃砧木研究推出。根系发达,垂直根较多,根深一般在30厘米以下,深可在1米以上,分布范围广,易扦插、压条繁殖。与大樱桃嫁接亲合力较强,无大小脚现象,嫁接树生长发育健壮,耐旱、耐瘠薄,对土壤适应性较强,在ph8以上的土壤上易出现黄化现象,抗寒力较差。
生产实践:樱桃砧木在平原地、黏重土壤栽培,容易发生涝害,流胶病严重,常造成死树,园相不整齐,特别是种子繁殖苗木,个体差异大。
5.ZY-1
郑州果树研究所推出。为半矮化砧,根系发达,生长健壮,与大樱桃嫁接亲和性好,适应性广,早果性、丰产性、稳产性明显。但根被挖断时易长出根蘖苗,故应注意减少断根。
疏花疏果
大樱桃果个大小和果实品质,与叶面积之间呈正相关关系,因此,对于长势较弱、花果数量多的树,有必要疏除多余的花蕾和幼果。
1.疏蕾
疏蕾,一般在开花前进行,主要是疏除细弱果枝上的小花和畸形花。每花束状果枝上,保留2〜3个饱满花蕾即可。试验表明,在的疏花程度范围内,随着疏花程度的增加,结实率和单果重均相应提高。
疏蕾,尽管在改进果实品质方面有显着作用,但毕竟操作比较麻烦、费力。因此,宜在冬季修剪剪除弱果枝的基础上,配合进行。
2.疏果
疏果,一般是在5月中旬大樱桃生理落果后进行。疏果的程度,依树体长势和坐果情况确定。一般是1个花果枝留3〜4个果实即可,多4〜5个。疏果时,要把小果、畸形果和着色不良的下垂果疏除。试验表明,疏果后,株产提高12%〜22.7%,单果重增加3.8〜15%,花芽数量多,发育质量较好。疏果配合以新梢摘心措施,这些效应可进一步提高,株产提高44.9%,单果重增加48.3%,花芽数量多,发育质量好。
预防裂果
裂果是果实接近成熟时,久旱遇雨或突然浇水,由于果皮吸收雨水增加膨压或果肉和果皮生长速度不一致而造成果皮破裂的一种生理障害。裂果的数量和程度,因品种特性和降雨量而不同。研究认为,吸水力强、果面气孔大、气孔密度高,以及果皮强度低的品种,如艳阳、水晶、滨库等裂果重。在大樱桃果实发育的*三个时期(即*二次迅速生长期),裂果指数随着单果重的增加而增加。果实采收前,降雨量大或大量时,会加重裂果。裂果严重降低其商品价值。因此,在生产上要采取措施减轻和防止裂果。
(1)选用抗裂果品种。
从严格意义上讲,目前大樱桃尚未发现完全抗裂果的品种。在容易发生裂果的地区,可以选用拉宾斯、萨米特等比较抗裂果的品种,也可根据当地雨季来临的早晚,选用雨季来临果实已经成熟品种或中早成熟品种如早红宝石、意大利早红、红灯、芝罘红等。
(2)维持相对稳定的含水量。
有研究表明,当根系主要分布层的含水量下降到10%〜20%时,就会出现旱象,发生旱黄落果。如果这种情况出现在果实硬核至*二次速长期,遇有降雨或灌大水时,就会发生裂果。因此,大樱桃园10〜30厘米深的土壤含水量,下降到田间持水量60%以前,就要,并且小水勤浇,维持相对稳定的土壤含水量,这是防止裂果的关键。
(3)利用防雨篷进行避雨栽培。
据日本资料,在防裂果措施中效果的是防雨篷,大体有4种形式,即**篷式、帷帘式、雨伞式和包皮式。防雨篷用塑料薄膜作成,采用防雨篷保护性栽培,因见光不良,果实要晚熟2〜3天。采用这种装置,可以较轻裂果和灰霉病的发生,能适时采收,提高品质。
预防鸟害
成熟的大樱桃很易遭到鸟的取食,特别是有成片树林附近的樱桃园受害更重。
国外预防鸟害的方法较多,如美国大田樱桃园采取的措施有,采收前7天在树上喷杀虫剂来梭威,使害鸟忌避;用扩音器播出有害鸟惨叫声的录音磁带,把害鸟吓跑;用高频警报装置干扰鸟类的听觉系统。庭院樱桃采用的措施有,在树的前后左右悬挂黑线,鸟因不能看黑线,接触时便受惊飞去;悬挂稻草人;把发光的马口铁或锡箔放在树上随风摇曳,惊吓害岛。但这些办法,时间长了,往往收效甚微。常用有效的法是撒网,即在每棵树冠上架设网罩,将树体保护起来。我国有鸟害的大樱桃产区,目前尚无更有效的方法,今后如能与各种类型的设施栽培相结合,当可收到良好的预防效果。
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