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    何首乌种植技术与栽培管理




    【概述】何首乌是常用中药材。早在唐代,李翱著的《何首乌传》叙述其神奇功能。明代在广东已有人工栽培。何首乌是我国销用较广的中药材之一,生用能消痈,润肠通便;制后具有补肝肾,益精血的功能。为蓼科植物何首乌Polygonummulti florumThunb.的块根。多为。分布很广,主要分布于贵州,四川,云南,广东,广西,湖南,湖北,陕西,河南,江西,安徽等省区。




    【生长环境】何首乌多生长于草坡、路边、山坡、灌木丛等向阳或半荫蔽处。栽培于湿润,排水良好,土壤质地疏松、呈微酸性,富含腐殖质的壤土和沙质壤土。喜温暖,向阳或半阴;忌干旱、积水。




    【种植技术】




    1、选地整地:选富含腐殖质壤土,于入冬前深耕30厘米以上,让土壤充分风化,整地前施入腐熟的厩肥或土杂肥4000千克/667平方米,经犁耙平整,打碎土块后,将育苗地做成高约20厘米,宽约34厘米的平畦;定植地做成高约30厘米,宽约100厘米的高畦。




    2、繁殖方法:




    【栽培管理】




    1、浇水、除草、搭架:定植初期须经常浇水,保持土壤湿润。成活后可减少浇水次数,雨后要注意排水。幼苗期应勤除草,做到有草即除。当幼苗长到30厘米以上时,用竹子或树枝搭成“人”字形,高150厘米的支架,并将藤蔓引到支架上,使其向上伸长,以增加植株光合作用面积,提高通风、透光度。




    2、追肥:定植15天后即可进行1次施肥,可施腐熟的人粪尿或土杂肥1500千克/667平方米,开浅沟施于行间,或用硫酸铵10~15千克加过磷酸钙25~30千克混匀施之。以后每隔15天追肥1次,施肥浓度可逐次提高。整个种植期,前期以氮肥为主,后期适当施磷肥、钾肥,促进块根生长。开花后追施2%的盐水和石灰,有助于提高产量。




    3、打剪蔓:当藤蔓长至2m高时,应摘去芽,促进分枝。打后30天枝叶繁茂,应剪去过密的分枝和从基部萌发出来的徒长枝,以免消耗养分,影响块根生长。同时要将基部的叶子摘净,不留种的花蕾也要摘去,以利通风、透光。




    4、培土:南方产区于12月底在何首乌茎基部培土,促进翌年多生茎蔓,增加繁殖材料,以及促进块根生长;北方在入冬前培土,以利越冬。




    5、病虫害防治:




    (1)病害:




    ①锈病:主要危害叶片。2月下旬开始发病,气温在14℃~28℃,相对湿度在70%~80%,保持5天以上时病害迅速蔓延,发病率高可达50%。以3~5月和7~8月为严重,可使叶片破裂、穿孔、脱落,尤以老叶受害重。防治方法:清除病叶、病株和地上残叶,用0.2~0.3波美度的石硫合剂喷雾,每7~10天喷药1次,连续2~3次;用75%的百菌清1000倍液或75%的甲基托布津800~1000倍液喷洒,每7~10天1次,连续2次。




    ②褐斑病:多于夏季发生,危害叶片。防治方法:保持田间通风、透光,剪除病叶,发病初期用1:1:120波尔多液喷洒,连续数次,可控制病害发展;用50%代森铵800倍液进行喷洒。




    ③根腐病:于夏季发生,染病病株根部腐烂,地上部枯萎死亡。防治方法:注意排除积水,发病初期用50%托布津800倍液喷洒,或用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液灌浇根部。




    (2)虫害:




    ①蚜虫:成虫、若虫吸食茎叶汁液,严重时可造成茎叶发病,影响植株生长,降低产量。防治方法:冬季清园,将枯藤落叶集中烧毁,发生期用50%杀螟松1000~2000倍液喷洒,每7~10天1次,连续2~3次。




    ②地老虎、蛴螬:以幼(若)虫为害根部,造成地上部生长不良或枯萎死亡。发生时可用75%锌硫磷与炒香的麦麸、谷糠等配制成毒饵或毒土,在傍晚撒于畦面诱杀。




    【收获与加工】的多在秋冬季采挖,家种的于栽后3~4年秋季采挖或春季采收。采收时先割去地上茎藤,挖取块根,洗净泥沙,横切成厚片,大片可再切成对开,晒干或烘干即得。广东多将鲜何首乌切片,蒸后晒干。




    【药材形状】本品呈不规则纺锤形或团块状,长5~15厘米,膨大部直径3~12厘米。外表红棕色或红褐色,有不整齐的纵沟,凹凸不平,多皱缩,并有横长皮孔及细根痕。体重,质坚实,不易折断,断面淡红色或淡黄棕色,显粉性。中心木部膨大,周围伴有4~11个类圆形的异形维管束环列,形成“云锦”花纹。气微,味微苦而甘涩。经蒸后的何首乌片横断面黄棕色至深褐色,呈鲜胶状光泽,“云锦”花纹明显。




    【附】夜交藤




    何首乌的藤茎名夜交藤。具有养心安神,祛风通络的功能。形状呈长条圆柱形,扭曲,或带有叶;叶多皱缩,心形或卵状心形。茎表面粗糙,红棕或棕褐色,有明显的纵皱纹和节。质坚硬而脆,易折断,断面棕红色,木部淡黄色,木质部呈放射状细孔,为白色疏松的髓部。气无,味微苦涩。采收时应注意收集,晒干,扎成小把,供药用。


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