冬吃莲藕好处多推荐两款食疗方

时间：2021-11-30

莲子是一种常见的食品。在《本草纲目》中，李时诊将藕称为“食之以食，食之以食”，可见其作用之大。
广州医科大学附设中医院同德围院区妇产科禹诗诺办公室主任详细介绍，连藕可以吃，也可以煮熟，生用可清热解毒，散血，熟用有健脾养胃，益血生肌的作用。在她的两个食疗建议下，她极力推荐：
1.老糖炖连藕。
原料：连藕150克，老冰糖10克。
做法：连藕带节，洗净后切成薄片，和老冰糖一起放到炖锅里，防水、慢炖1小时即可服食。
功效：有养胃、益血止血的功效。主要用于分娩后鼻子出血、止血等。
2.排骨藕汤。
原料：连藕2节，猪脊500克。
做法：洗净猪脊，切条，焯水备用；洗净莲子，滚刀切碎，姜3片，放入锅中，放凉后用冷水煮，用文火煮至熟透时，放入适量的清水，放入锅中，加入适量的清水，煮至熟透后用清水浸泡。
功效：益气养阴，健骨生肌。主益五脏，健胃消食治腹泻。
温暖提示：脾胃虚弱的脾胃虚寒的人，胃脘痛的人不宜吃生藕。不适合用铁器烹制连藕。

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