和福顺焖锅 焖锅*的好处 和福顺焖锅好吃吗

         2015年和福顺养生焖锅*。比较火热的焖锅*项目,可以选择和福顺焖锅。

       三汁焖锅

      主料
      塘鲺(鲶鱼)(适量)鸡中翅(适量)牛肉丸(适量)
      调料
      土豆(适量)胡萝卜(适量)红薯(适量)洋葱(适量)红青菜椒(适量)蒜苗(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量)番茄酱(适量)黄豆酱(适量)生抽(适量)白糖(适量)
      厨具
      不粘锅、电磁炉
      1  调制三汁焖酱:取一个小碗,加入蚝油、番茄酱、黄豆酱(2:2:1),生抽、白糖(适量)搅拌均匀成糊状。
      2  塘鲺洗净切成小段,用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味;鸡中翅洗净两面划三刀,用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味;牛肉丸洗净,备用;土豆、胡萝卜、红薯去皮,切成小长条(或滚刀块);洋葱、红青菜椒切成片;蒜苗、姜、蒜切好;
      3  锅中热油,先炒香蒜苗、姜、蒜;
      4  倒入洋葱、红青菜椒翻炒;
      5  倒入土豆、胡萝卜、红薯,小火翻炒均匀;
      6  倒入适量的清水,盖上锅盖,焖煮一会儿;(不需要加太多的清水,较好使用不粘锅防止糊锅);
      7  蔬菜断生后打开锅盖,平铺上主料;
      8  均匀的涂抹上调制的三汁焖酱;
      9  再盖上锅盖
      10  焖煮十分钟左右,即可。
      小窍门:
      * 主料选择自己喜欢的食材,可以是整锅的鸡翅,也可以混搭,但要注意煮熟的时间不能相差太多
      * 配料喜欢吃哪样,量就多放点。也可以选择其他蔬菜,不过土豆、胡萝卜、红薯一定要选,原因:好吃
      * 调料的黄豆酱可以换成甜面酱 或者六必居的干酱,又或者用老抽、鸡精、淀粉水代替

      * 调料之间的比例,可以适当调整。一边尝一边加,符合自己的味口就可以了。

       2015年和福顺养生焖锅*。比较火热的焖锅*项目,可以选择和福顺焖锅。


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