电加热行星搅拌炒锅

电加热行星搅拌炒锅是一种利用电加热和行星搅拌技术进行烹饪的炒锅。它结合了电热和机械搅拌的优势，可以实现高效、均匀的烹饪过程。以下是一些相关介绍：结构和原理：电加热行星搅拌炒锅通常由锅体、电加热元件、行星搅拌器和控制系统组成。锅体内部装有电加热元件，通过电能将锅体加热到所需温度。行星搅拌器位于锅底，通过旋转和搅拌运动，使食物均匀受热和搅拌。烹饪原理：电加热行星搅拌炒锅的烹饪原理是通过电加热将锅体加热

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电加热夹层的功率：一般小型电加热夹层锅的功率是18KW，分为两组加热管，这样可以加方便节能，即当产品需要慢加热或者已经加热完成时，只需要开一档加热即可，这样既省电又环保。此外电加热夹层锅的功率还可以根据客户需求制定，以上还有24KW，36KW等，一般中大型电加热夹层锅，如客户不*功率，一般是24KW，即12KW的加热管有两组。电加热夹层锅费电吗？用电量怎样？电加热夹层锅的用电量换算为，一小时大

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设备特点： 1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。 2、可采用蒸汽、液化气、天然气等多种加热形式，受热面积大，热效率高。 3、可搅拌和不搅拌任意选用，采用可倾翻锅，出料快速干净。 4、结构紧凑，操作维修方便，工作效率高，耗能低，使用寿命长。 5、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造，完全符合食品卫生要求。 6、广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化工等

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夹层锅又称蒸煮锅，在食品机械的设备当中是应用范围比较广泛也比较实用的一种设备，被广泛应用于烧水、炒菜、熬粥、熬汤、煮饭、化糖、化胶、熬油、煮面、炒馅料（豆沙馅、绿豆馅、月饼馅等）、煮卤制品（笋干、豆腐干、肉制品、鸡翅、鸡爪、鸭脖、猪耳朵、卤蛋等）、蒸煮炒制酱料（肉酱、海鲜酱、辣椒酱等）各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、煮粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好

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行星搅拌炒锅搅拌方式： 搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。厂家供应燃气全自动行星搅拌炒锅，自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用 液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用

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诸城广合盛食品机械有限公司坐落在恐龙之乡，食品机械之城的诸城市。公司专注于自动炒锅，夹层锅，真空预冷机的研发，生产制造。产品有行星搅拌炒锅系列，横轴搅拌炒锅系列，夹层锅系列，真空预冷系列，四大类几十种产品。我们有较专业的技术团队，能够为客户量身定做，生产出较适合客户的产品。我们坚信口碑相传永远是较好的广告，所以我们要用较好的设备，较好的服务，来回报我们的客户。用*的产品，服务*的客户，是我们

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本机吸收借鉴国际先进技术，结合众多食品厂家的*建议，*的一种新型双向剐底搅拌夹层锅，本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内 的平整光滑，采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅，动力采用日本无 机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的**结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角，使用先进的传动与

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电加热行星搅拌炒锅设备介绍： 本产品锅体采用国际*的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。 电加热行星搅拌炒锅适用范围： 设备广泛应用于香菇酱，辣椒酱，火锅底料，炒大头菜，炒芹菜，炒土豆丝，炒藕片，阿胶，莲蓉，水果蓉，豆馅，枣泥，酱料，咖喱调理食品以及日用化工，制药等行业的搅拌混合。

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一、设备概述 行星搅拌可倾式夹层锅，锅体内胆为半球形，半球形夹套，蒸汽通入夹套内加热，机座采用A3料成形钢焊接，外露部份由不锈钢304钢板包罩。搅拌机座安装在锅体上面，双速电机转动蜗轮减速机，经减速机带动搅拌系统，搅拌采用行星刮壁物料，用于高粘度物料预煮、配制及浓缩产品，卸料由人工按逆时针旋转蜗轮手轮，使锅体向前倾斜卸料。设备采用优质不锈钢304材料制造，外形美观，功能齐全，操作简单等优点。 二

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水果馅行星搅拌炒锅用途： 本产品广泛应用于爆米花、糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，同时也专业用于火锅底料炒制、各种酱料的混合加热翻炒。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 行星搅拌夹层锅特点： 该产品采用（日本独资）宜兴北海封头一次冲压成型的半球形不锈钢锅体。 使用先进的传动与密封结构，使传动部分

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月饼馅料炒锅多使用蒸汽行星搅拌炒锅、或者电加热导热油行星搅拌炒锅，两种加热方式都是整个锅体一起加热，温度比较缓和，受热很均匀，再加热行星搅拌方式360的翻炒似的任何高粘度的物料都不会糊锅。那么在使用如此安全的设备时仍需要注意一下几点。 一、蒸汽行星搅拌炒锅 1.设备需接地使用。 2.*一次开机启动搅拌电机时，观察转动方向是否与转动盘上标示相同。 3.停机时首先关闭外部燃气主阀门，依次关闭主燃气管

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加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 蒸汽：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。 电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。 燃气：燃气使用方

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搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。 干净卫生： 使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。 倒料方便轻松： 该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。