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来。 用盐卤做凝固剂制成的豆腐,硬度、弹性和耐性较强,称为老豆腐,或北豆腐、硬豆腐。 谚语云:卤水点豆腐,一物降一物。 有人以为氯化即是卤水,这是不正确的。卤水不单单包括氯化,成分比较多。 六水氯化为纯品为无色单斜晶体。工业品通常呈黄褐色,含氯化约40~50%,还富含酸、氯化物等杂质,有苦涩味。 六水氯化在冶金工业中,用作耐火材料和砌炉壁的粘合剂,是出产二号熔剂和锻炼金属的质料。
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对于现在,市面上有很多的豆制品零食批发商代理各种豆制品。其实,豆制品是人们生活必不可少的一种食品,有很多的营养,对人体的吸收也是比较好的,下面,我们就一起了解下豆制品的抗养因素。 1、含有的蛋白质酶抑制消化道中的胰蛋白酶,胃蛋白酶、糜蛋白,由于对消化系统抑制作用,对人或动物生长产生负面影响。 2、含有的植物红细凝集素(PHA)具有凝集人和动物红细胞作用。 3、含有有寡聚糖,水苏糖与棉仔糖不能被肠
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豆制品是我们比较喜欢吃的一种食品,尤其是对于青少年、少年来说,豆制品更是一种可口的食品,今天,豆制品批发商也是为大家讲解关于豆制品的一些事情的,希望大家能够有所了解。 豆制品主要分为两大类,即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆浆、豆浆粉、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆
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