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影响腐竹烘干口感品质因素以及生产关键技术腐竹是中国人都爱吃的传统美食，干腐竹是鲜腐竹烘干加工后得到的，将豆浆加热时，表面会出现一层膜，将膜取出，鲜腐竹烘干加工后得到干腐竹。腐竹的质量可三个等级，颜色越浅等级越高，营养价值越高的腐竹含丰富的蛋白质而含水量少，还含有丰富的膳食纤维及碳水化合物。 干燥腐竹宜用烘干，不易爆晒，优质腐竹的关键

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腐竹是中国人都爱吃的传统美食，干腐竹是鲜腐竹烘干加工后得到的，将豆浆加热时，表面会出现一层膜，将膜取出，鲜腐竹烘干加工后得到干腐竹。腐竹的质量可三个等级，颜色越浅等级越高，营养价值越高的腐竹含丰富的蛋白质而含水量少，还含有丰富的膳食纤维及碳水化合物。 干燥腐竹宜用烘干，不易爆晒，优质腐竹的关键是看其口感，优质的腐竹味枝条状，淡黄色，

生产腐竹废水处理设备,豆制品加工污水处理设备,豆腐厂加工污水处理设备

生产腐竹废水处理设备 一、应用范围广 腐竹污水处理设备适用于住宅小区、村庄、村镇、办公楼、商场、宾馆、饭店、疗养院、机关、学校、医/院、高速公路、铁路、工厂、矿山、旅游景区等生活污水和与之类似的屠宰、水产品加工、食品等中小型规模工业**废水的处理和回用。 二、节省空间 腐竹污水处理设备可埋入地表以下，地表可作为美化或广场用地，因而该设备不占地表面积，不需盖房，更不需采暖保温。设备的这一特点在寸土

腐竹油皮机,豆油皮机械,云丝机器

一种黄豆制品，称为“云丝”，多用于凉调或者小炒，黄豆做成，味道鲜美有营养，食用前需发泡至软后，即可加作料或者蔬菜食用。 本机械是不锈钢制作，煮浆，成型，迪庆云丝机，烘干一体化免安装（不需要另建烘干房，不用在买蒸汽炉煮豆浆）一人即可操作。宽1米.长6.4米占地面积小。 在四川、重庆和贵州等地方，有一种圆筒状的腐竹，它是将腐竹锅里结出的腐竹皮通过一根木棒卷成圆筒状，然后再经过蒸制而成。云南有一种产品

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腐竹机的机械结构 腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入烟管，炉桥和水。在机械一端设起炉灶，直接加热烟管，以烟管链接，直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的，科华牌全自动腐竹机具有自动加水和自动控温的功能。接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用优质钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热。 升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置

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腐竹按形状通常分为三大类： ①空心圆支腐竹（分细圆支和粗圆支）； ②片状腐竹（在安徽和浙江等地方叫豆油皮，在粤东叫腐衣。片状腐竹分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹）； ③扁竹（又叫三角形腐竹）。在四川、重庆和贵州等地方，有一种圆筒状的腐竹，它是将腐竹锅里结出的腐竹皮通过一根木棒卷成圆筒状，然后再经过蒸制而成。 云南有一种产品叫豆腐丝，它是将片状的腐竹皮卷成圆筒形、然后切成窄窄的、排列整齐