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瓜尔胶就分子结构来说是一种非离子多糖,它以聚甘露糖为分子主链,D-吡喃甘露糖单元之间以β(1-4)苷键连接。而D-吡喃半乳糖则以α(1-6)键连接在聚甘露糖主链上。瓜尔胶中甘露糖与半乳糖单元之摩尔比为2∶1,即每隔一甘露糖单元连接着一个半乳糖分支。文献中报道,瓜尔胶的分子量在220000左右。瓜尔胶分子的zui大特点也即zui大优点便是与纤维素结构非常相似,这种相似性使它对纤维素有很强的亲和性,

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阳离子瓜尔胶对头发和皮肤具有直接调理性，能增加乳化硅油等成份在头发上的吸咐（增加2-5倍），保持乳化硅油、珠光剂等非水溶性成份的乳化稳定状态，抗静电，防止头发过度飞散。本品使用方便，对体系增稠，耐盐性良好，能与各种表面活性剂配伍。品对护发和护肤产品提供**的增稠和调理性，能降低头发的干湿梳理阻力，使头发保持光泽、柔软、富有弹性；降低洗涤剂对皮肤的刺激，使皮肤具有光滑舒适感。本品和乳化硅油、丝蛋白

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山东广浦生物科技有限公司是山东省境内规模zui大的瓜尔胶制作生产基地。常年制作生产瓜尔胶、羟丙基瓜尔胶、速溶瓜尔胶和瓜尔胶改性粉等产品。 瓜尔胶是从种植于印巴次大陆的豆科植物— — 瓜尔豆中提取的一种植物胶。它在化学性质上是聚半乳糖甘露糖。由于其*特的分子结构及物理化学特性，使它成为一种很有潜力的新型环保助剂。瓜尔胶的首要特点是其生长于高温、干旱的环境中，因此不耐水，在冷水中就可以水化、溶解，这

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瓜尔胶粉可以很好的解决化学胶粉使用过程出现的不理想的问题，且价格低廉，瓜尔胶粉制出的香制品外表光洁平整、成型好、不易破碎；尤其是其冷水即可糊化性，*煮糊，将物料直接混和均匀、加水搅拌既可生产，而且加水混合后的物料较长时间放置也不会有物料干硬无法使用的现象发生，有效地节约了能源和方便了生产操作，夏天回潮方面也有很好的表现，瓜尔胶粉燃烧时候还会散发一种很香很舒服的气味。制香胶粉中性价比较高较适合香

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瓜尔豆胶是将豆科植物瓜尔豆的种子去皮去胎压后的胚乳部分干燥粉碎后，进行加压水解并使用乙醇进行沉淀最后离心分离后干燥粉碎而得。主要用来当做生产中的增稠剂、乳化剂和稳定剂。是一种**的植物亲水胶体。被广泛应用于纺织业和食品业中，是重要的增稠乳化稳定剂。 山东广浦生物科技有限公司是山东省境内规模zui大的瓜尔胶制作生产基地。常年制作生产瓜尔胶、羟丙基瓜尔胶、速溶瓜尔胶和瓜尔胶改性粉等产品。质量过关、价

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瓜尔胶是现代食品行业应用较广泛的食品辅料之一。它可以用在方便食品、调味品、饮料、冰淇淋和饲料等多种食品中，具有增稠、保水、稳定及粘结悬浮的作用，是食品加工行业广泛应用的增稠剂、稳定剂和悬浮剂。使食品获得所需的形状和硬、软、黏稠等各种口感。如美国的Chem．Gen．公司生产用于饲料添加剂的甘露聚糖酶、日本已经有以瓜尔胶研制的功能食品。 山东广浦生物科技有限公司是山东省境内规模较大的瓜尔胶制作生产基

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瓜尔胶是一种纯**植物胶，具有较强的增黏作用。羟丙基瓜尔胶是由瓜尔胶粉经过化学改性后得到的，具有许多优点，水不溶物及残渣较瓜尔原粉有大幅降低。其水溶液在控制pH值的条件下，可以和硼、钛、锆等形成凝胶，这种凝胶在平坦的表面上能够流动。其中硼和瓜尔胶所形成的凝胶对剪切是可逆的，即在切割或破裂后，凝胶体可恢复至原来的状态，而过渡金属与瓜尔胶所形成的凝胶则是非可逆的。这种性质被广泛用于油田水基压裂液基混

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瓜儿胶是目前国际上较为廉价而又广泛应用的亲水胶体之一。在挂面生产中，瓜尔豆胶可以说是较理想的粘结剂，制面过程中添加0.2～0.6%瓜尔豆胶，可使面条表面光滑，不易断，增加面弹性，在面条干燥过程中，防止粘连，减少烘干时间，口感好，制成的面条耐煮，不断条。在方便面生产中，添加0.3 %～0.5 %瓜尔豆胶，一方面使面团柔韧，切割成面条时不易断裂，成型时也不易起毛边；另一方面，在油炸时阻止食油渗入，节