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先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，如果选用的是易燃炭，则无须添加任何助燃剂。明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达的烧烤温度。此时用炭叉将木炭均匀摊开，用手置于烤网上方试探温度，手有炙热感为佳。对食物的加工可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。因此，烧烤也需要掌握一定的技巧

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烧烤碳如何点燃？烧烤碳怎么快速点燃？这些问题对于初次做烧烤的人来说确实是一件很头痛的事情。 首先需要准备以下两种物品，当然还要准备打火机。 烧烤碳点燃步骤： 1：先将机制碳摆成三角形，不要摆太高，两层就可以。 2：然后取适量的固体蜡，放入机制碳中间的空白区域。 3：把固体蜡加到机制碳中间后，再加一层机制碳。4：然后把机制碳的中间位置，再放入一截机制碳。5：然后再把固体蜡放适量的到机制碳的头部，另

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针对绝大部分人而言，美食诱惑全是十分大的。特别是在在现如今这类迅猛发展的餐馆销售市场自然环境下，大家对特色美食的冲动也是迅速转换为强劲的消费工作能力，给烧烤店们产生了一场**的发展趋势机会。开烧烤店有哪些误区需要注意吗？一、凭感觉，忘战略：烧烤店大多赢在经验上，而输在战略上。由于一些烧烤店没有发展战略，导致其发展方向感较差，要么东一榔头西一棒，要么跟着别人感觉走，而且自我感觉良好。从某种意义

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使用烧烤炉时，烤盘上的油渍、焦黑的地方是清洁的难点，下面关于烧烤炉清洗烤盘的方法。 一、小苏打+白醋 1、将洗碗槽的排水孔堵住，蓄满能盖过烤盘的清水，倒入1/2杯的小苏打粉和1/2杯的白醋，混合均匀后放入烤盘浸泡约30分钟～1小时左右。油污在高温下会软化，因此也可以用热水浸泡，去污能力会更升级。若油垢、焦垢太厚重，试着延长浸泡时间，**晚就放入水槽中浸泡，隔天再刷洗也会更轻松。 2、烤盘浸泡完成

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烧烤诀窍 木炭燃烧的明火消失后，表面出现白色灰状物方可烤 户外烧烤*的燃料如何挑选呢？市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。*驴友一般*的是户外用品店有售的易燃炭，表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。 如果是准备好一次郊游使用，还是要选择木炭，尽量不要用含有煤成分的机制炭。这种碳压制成中空的多棱形，比较好辨认。木炭要选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点

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一扫光户外烧烤： 为您的户外之行免费配送烧烤炉，烧烤食材，烧烤用具。 户外烧烤就是这么简单！ 又是一年春天到，小伙伴们，是不是心里开始蠢蠢欲动了，万物复苏，草长莺飞，该去哪里嗨皮一下呢！ 开着爱车，带爱宠，携家人朋友一起去郊外踏青吧。找个山清水秀的地方，远离城市的喧嚣，席地而卧，搭起帐篷，支起烤炉，吃着肉串，看着风景，孩子在身边玩耍，和朋友们大声开着玩笑，生活真是再惬意不过了！ 您还没有心动吗？

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烧烤的健康吃法一举两得 烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑：因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们：其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。 下面就来看看，哪些方法是错误的： 错误一：烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。 解决办法：烤肉时铝箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一

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随着生活品质的提高，户外烧烤已经成为家庭和单位户外活动的一个重要的活动项目，受到不同人群的欢迎，采用烧烤会餐这种方式的机会越来越多。合肥一扫光户外烧烤，为家庭、单位、同学、朋友户外烧烤聚餐聚会提供*服务，包括户外烧烤活动策划、烧烤食材配送、烧烤器具出租等各项服务。我们可提供八十余种食材供您选择，以及折叠便携的烧烤炉和用具，并提供烧烤技术指导，使大家在户外能真正享受到中式烧烤的乐趣，省去了为准