合肥烧烤食材配送公司

户外烧烤可以说是较自由的饮食形式之一啦，所以食材选择上也遵循着自由原则，朋友们大可以按自己的爱好和条件准备户外烧烤食物。 1. 肉类食品：烧烤主力军，羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡胗等等。需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。可以在超市直接买肉串，如果自己腌制，风味更佳。羊肉是户外烧烤的**，适合烧烤的是羊腿肉切成小块，插在烤钎上，有肥有瘦更香！烧烤牛肉我们可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性，牛

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1.生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。 2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万