夹层锅,夹层锅说明,夹层锅操作

夹层锅在食品加工中发挥着重要的作用，该设备由锅体、支架、蜗轮、蜗杆等部件组成，本产品质量可靠，运行稳定，服务周到，受到广大用户的亲睐，广泛用于肉制品、糖果、饮料、罐头，也可用于大型餐厅或食堂的熬粥、烧水、煮饭之用。 该夹层锅根据结构不同可分为立式夹层锅，可倾式夹层锅，带搅拌夹层锅，不带搅拌夹层锅。 该设备在使用过程应该注意的事项有： 拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允

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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 夹层锅分类: 1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构 2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。 3、按工艺需要各采

为了更好使用电加热夹层锅,操作人员在使用过程中需注意以下事项: 1. 首先要检查电源是否接好,有无漏电现象; 2. 检查有轴承的部位是否加润滑油; 3. 导热油不易加入太满八成就可以了,否则会溢出; 4. 出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故; 5. 如果使用过于频繁,要定期更换导热油,清洗加热棒,有利于提高加热效率,延长夹层锅的使用寿命; 6. 如可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死，以防

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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 夹层锅分类: 1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构 2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。 3、按工艺需要各采