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龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。经济用途以作果品为主。补充营养。国内比较受**的有广东的石峡龙眼，福建的普明庵、乌龙岭和油潭本等。 龙眼又称桂圆，益智。在中国的西南部至东南部栽培很广，以广东较盛，福建次之；

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不论在南方被称为龙眼也罢，在北方称为桂圆也罢，总之龙眼是非常受南北方吃货们喜爱的水果之一。不仅因为龙眼的口感 好，龙眼的营养功效也很高，用龙眼干作为糖水食材或煲汤食材或者日啖几颗龙眼干果，都有非常好的安神补益的作用。 在广东某龙眼种植基地，大片大片的龙眼树上，挂满了一串串土黄色的果实，采摘时选用新鲜成熟的龙眼果。选果的诀窍：果壳由青色转黄褐色;果皮由粗糙转成薄而平滑，这 时的果肉甜而

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龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。经济用途以作果品为主。补充营养。国内比较受**的有广东的石峡龙眼，福建的普明庵、乌龙岭和油潭本等。 龙眼又称桂圆，益智。在中国的西南部至东南部栽培很广，以广东较盛，福建次之；云南及广西南部