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喷淋式杀菌锅 喷淋式杀菌锅是注入少量工艺用水，达到预定位置（不能浸泡产品）通过高效循环泵-过滤器-高效换热器将水注入到喷淋管道，然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面，锅内热分布均匀，无杀菌死角。水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能高效、全面、稳定的对产品进行杀菌。 中文名 喷淋式杀菌锅 特 点 减少蒸汽消耗 适用范围

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我公司电脑全自动喷淋水式杀菌锅，在升温、保温、冷却三个过程全部都由PLC智能化控制，并通过醒目的触摸屏显示状态和发出指令。这款杀菌锅采用多阶段升温、冷却的工艺，能减少软包装食品表面和中心之间的温度差。升降温度可达十六段，是目前国内普通杀菌锅的两倍以上。所有参数均由触摸屏输入，可预先储存30组以上杀菌工艺，根据不同的物料品种，只需调出相关的杀菌工艺即可。 全自动喷淋式杀菌锅还能有效阻止食品的二次污

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公司自创建以来，汇集业界精英，引进国外先进技术，专业致力于食品机械及相关设备的设计制造，产品主要有油炸食品加工设备、果蔬清洗加工设备等。公司员工以“同等价格比质量、同等质量比服务”的公司理念，以高质量的产品不断满足市场和客户需求，产品销往全国20多个省、市和地区。

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【罐头杀菌锅概述及用途】 罐头杀菌锅为确保安全，采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置和无压开门机构，双保险，确保使用安全。该系列杀菌锅以饱和蒸汽为加热介质（经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质）以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水（温水）直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、运作成本低廉之优势，是工业化食品生产中较通用的杀菌设备。 【罐头

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一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会**过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。