超声波破碎可用于蜂蜜
原理: 由于人们在日常生活中食用的蜂蜜大多数都会结晶,要提高蜂蜜的感官性和货架期液态稳定性,蜂蜜在加工过程中为防止蜂蜜结晶,可采取加温、超声波、过滤去除杂质等各种办法破坏原有的结晶核,都可起到延缓或抑制蜂蜜结晶的作用。家庭中,可将装蜂蜜的容器放在温度为50~60℃热水中,通过热传递让蜂蜜慢慢液化。 超声波处